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礼记-内则

【手机阅读】 【礼类】    作者:佚名    【字号:变小 变大【繁体中文】 
 
  后王命冢宰,降德於眾兆民。子事父母,鸡初鸣,咸盥漱,櫛縰笄緫,拂髦冠緌缨,端韠绅,搢笏。左右佩用,左佩纷帨、刀、礪、小觿、金燧,右佩玦、捍、管、遰、大觿、木燧,偪,屨著綦。妇事舅姑,如事父母。鸡初鸣,咸盥漱,櫛縰,笄緫,衣绅。左佩纷帨、刀、礪、小觿、金燧,右佩箴、管、线、纊,施縏帙,大觿、木燧、衿缨,綦屨。以适父母舅姑之所,及所,下气怡声,问衣燠寒,疾痛苛痒,而敬抑搔之。出入,则或先或后,而敬扶持之。进盥,少者奉槃,长者奉水,请沃盥,盥卒授巾。问所欲而敬进之,柔色以温之,饘酏、酒醴、芼羹、菽麦、蕡稻、黍粱、秫唯所欲,枣、栗、飴、蜜以甘之,堇、荁、枌、榆免薧滫瀡以滑之,脂膏以膏之,父母舅姑必尝之而后退。男女未冠笄者,鸡初鸣,咸盥漱,櫛縰,拂髦緫角,衿缨,皆佩容臭,昧爽而朝,问:「何食饮矣?」若已食则退,若未食则佐长者视具。凡内外,鸡初鸣,咸盥漱,衣服,敛枕簟,洒扫室堂及庭,布席,各从其事。孺子蚤寝晏起,唯所欲,食无时。
  由命士以上,父子皆异官。昧爽而朝,慈以旨甘,日出而退,各从其事,日入而夕,慈以旨甘。父母舅姑将坐,奉席,请何乡?将衽,长者奉席,请何趾?少者执牀与坐,御者举几,敛席与簟,县衾篋枕,敛簟而襡之。父母舅姑之衣衾簟席枕几不传,杖屨祇敬之,勿敢近。敦牟巵匜,非餕莫敢用;与恒食饮,非餕,莫之敢饮食。父母在,朝夕恒食,子妇佐餕,即食恒餕,父没母存,冢子御食,群子妇佐餕如初,旨甘柔滑,孺子餕。在父母舅姑之所,有命之,应唯敬对。进退周旋慎齐,升降出入揖游,不敢噦噫、嚏咳、欠伸、跛倚、睇视,不敢唾洟;寒不敢袭,痒不敢搔;不有敬事,不敢袒裼,不涉不撅,褻衣衾不见里。父母唾洟不见,冠带垢,和灰请漱;衣裳垢,和灰请澣;衣裳绽裂,纫箴请补缀。五日,则燂汤请浴,三日具沐,其间面垢,燂潘请靧;足垢,燂汤请洗。少事长,贱事贵,共帅时。
  男不言内,女不言外。非祭非丧,不相授器。其相授,则女受以篚,其无篚则皆坐奠之而后取之。外内不共井,不共福浴,不通寝席,不通乞假,男女不通衣裳,内言不出,外言不入。男子入内,不啸不指,夜行以烛,无烛则止。女子出门,必拥蔽其面,夜行以烛,无烛则止。道路:男子由右,女子由左。子妇孝者、敬者,父母舅姑之命,勿逆勿怠。若饮食之,虽不耆,必尝而待;加之衣服,虽不欲,必服而待;加之事,人待之,已虽弗欲,姑与之,而姑使之,而后复之。子妇有勤劳之事,虽甚爱之,姑纵之,而寧数休之。子妇未孝未敬,勿庸疾怨,姑教之;若不可教,而后怒之;不可怒,子放妇出,而不表礼焉。父母有过,下气怡色,柔声以諫。諫若不入,起敬起孝,说则复諫;不说,与其得罪於乡党州閭,寧孰諫。父母怒、不说,而挞之流血,不敢疾怨,起敬起孝。父母有婢子若庶子、庶孙,甚爱之,虽父母没,没身敬之不衰。子有二妾,父母爱一人焉,子爱一人焉,由衣服饮食,由执事,毋敢视父母所爱,虽父母没不衰。子甚宜其妻,父母不说,出;子不宜其妻,父母曰:「是善事我。」子行夫妇之礼焉,没身不衰。父母虽没,将為善,思貽父母令名,必果;将為不善,思貽父母羞辱,必不果。舅没则姑老,冢妇所祭祀、宾客,每事必请於姑,介妇请於冢妇。舅姑使冢妇,毋怠,不友无礼於介妇。舅姑若使介妇,毋敢敌藕於冢妇,不敢并行,不敢并命,不敢并坐。凡妇,不命适私室,不敢退。妇将有事,大小必请於舅姑。子妇无私货,无私畜,无私器,不敢私假,不敢私与。妇或赐之饮食、衣服、布帛、佩帨、茝兰,则受而献诸舅姑,舅姑受之则喜,如新受赐,若反赐之则辞,不得命,如更受赐,藏以待乏。妇若有私亲兄弟将与之,则必复请其故,赐而后与之。适子庶子祇事宗子宗妇,虽贵富,不敢以贵富入宗子之家,虽眾车徒舍于外,以寡约入。子弟犹归器衣服裘衾车马,则必献其上,而后敢服用其次也;若非所献,则不敢以入於宗子之门,不敢以贵富加於父兄宗族。若富,则具二牲,献其贤者於宗子,夫妇皆齐而宗敬焉,终事而后敢私祭。
  饭:黍,稷,稻,粱,白黍,黄粱,稰,穛。
  膳:膷,臐,膮,醢,牛炙。醢,牛胾,醢,牛膾。羊炙,羊胾,醢,豕炙。醢,豕胾,芥酱,鱼膾。稚,兔,鶉,鷃。
  饮:重醴,稻醴清糟,黍醴清糟,粱醴清糟,或以酏為醴,黍酏,浆,水,醷,滥。
  酒:清、白。
  羞:糗,饵,粉,酏。
  食:蜗醢而苽食,稚羹;麦食,脯羹,鸡羹;析稌,犬羹,兔羹;和糝不蓼。儒豚,包苦实蓼;儒鸡,醢酱实蓼;儒鱼,卵酱实蓼;儒鳖,醢酱实蓼。腶脩,蚳醢,脯羹,兔醢,糜肤,鱼醢,鱼膾,芥酱,麋腥,醢,酱,桃诸,梅诸,卵盐。
  凡食齐视春时,羹齐视夏时,酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,鴈宜麦,鱼宜苽。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麛膳膏腥,冬宜鲜羽膳膏羶。牛脩,鹿脯,田豕脯,麋脯,麕脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有轩,稚兔皆有芼。爵,鷃,凋,范,芝栭,蓤,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,查,棃,薑,桂。大夫燕食,有膾无脯,有脯无膾。士不贰羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用葱,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤,三牲用毅,和用醯,兽用梅。鶉羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。魴鱮烝,雏烧,稚,薌无蓼。不食雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻,狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新之,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰攅之。牛夜鸣则庮,羊令毛而撬、羶,狗赤股而躁、臊,鸟皫色而沙鸣、鬱,豕望视而交睫、腥,马黑脊而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒鴈翠,鵠鴞胖,舒鳧翠,鸡肝,鴈肾,鴇奥,鹿胃。肉腥细者為膾,大者為轩;或曰麋鹿鱼為菹,麕為辟鸡,野豕為轩,兔為宛脾,切葱若薤,实诸醯以柔之。羹食,自诸侯以下至於庶人无等。大夫无秩膳,大夫七十而有阁,天子之阁。左达五,右达五,公侯伯於房中五,大夫於阁三,士於坫一。
  凡养老:有虞氏以燕礼,夏后氏以饗礼,殷人以食礼,周人脩而兼用之。凡五十养於乡,六十养於国,七十养於学,达於诸侯。八十拜君命,一坐再至,瞽亦如之,九十者使人受。五十异粻,六十宿肉,七十二膳,八十常珍,九十饮食不违寝,膳饮从於游可也。六十岁制,七十时制,八十月制,九十日脩,唯绞紟衾冒,死而后制。五十始衰,六十非肉不饱,七十非帛不暖,八十非人不暖,九十虽得人不暖矣。五十杖於家,六十杖於乡,七十杖於国,八十杖於朝,九十者天子欲有问焉,则就其室以珍从。七十不俟朝,八十月告存,九十日有秩。五十不从力政,六十不与服戎,七十不与宾客之事,八十齐丧之事弗及也。五十而爵,六十不亲学,七十致政;凡自七十以上,唯衰麻為丧。凡三王养老皆引年,八十者一子不从政,九十者其家不从政;瞽亦如之。凡父母在,子虽老不坐。有虞氏养国老於上庠,养庶老於下庠;夏后氏养国老於东序,养庶老於西序;殷人养国老於右学,养庶老於左学;周人养国老於东胶,养庶老於虞庠,虞庠在国之西郊。有虞氏皇而祭,深衣而养老;夏后氏收而祭,燕衣而养老;殷人哻而祭,縞衣而养老;周人冕而祭,玄衣而养老。曾子曰:「孝子之养老也,乐其心不违其志,乐其耳目,安其寝处,以其饮食忠养之孝子之身终,终身也者,非终父母之身,终其身也;是故父母之所爱亦爱之,父母之所敬亦敬之,至於犬马尽然,而况於人乎!」凡养老,五帝宪,三王有乞言。五帝宪,养气体而不乞言,有善则记之為惇史。三王亦宪,即养老而后乞言,亦微其礼,皆有惇史。
  淳熬:煎醢,加于陆稻上,沃之以膏曰淳熬。淳毋煎醢,加于黍食上,沃之以膏曰淳毋。
  炮:取豚若将,刲之刳之,实枣於其腹中,编萑以且之,涂之以谨涂,炮之,涂皆乾,擘之,濯手以摩之,去其皽,為稻粉糔嫂之以為酏,以付豚煎诸膏,膏必灭之,鉅鑊汤以小鼎薌脯於其中,使其汤毋灭鼎,三日三夜毋绝火,而后调之以醯醢。
  擣珍:取牛羊麋鹿麕之肉必脄,每物与牛若一捶,反侧之,去其饵,孰出之,去其皽,柔其肉。
  渍:取牛肉必新杀者,薄切之,必绝其理;湛诸美酒,期朝而食之以醢若醯醷。
  為熬:捶之,去其皽,编萑布牛肉焉,屑桂与薑以洒诸上而盐之,乾而食之。施羊亦如之,施麋、施鹿、施麕皆如牛羊。欲儒肉则释而煎之以醢,欲乾肉则捶而食之。
  糝:取牛羊豕之肉,三如一小切之,与稻米;稻米二肉一,合以為饵煎之。
  肝膋:取狗肝一,幪之,以其膋儒炙之,举燋,其膋不蓼;取稻米举糔嫂之,小切狼臅膏,以与稻米為酏。
  礼始於谨夫妇。為宫室,辨外内。男子居外,女子居内,深宫固门,閽寺守之。男不入,女不出。男女不同椸枷,不敢县於夫之楎椸,不敢藏於夫之篋笥,不敢共福浴。夫不在,敛枕篋簟席、襡器而藏之。少事长,贱事贵,咸如之。夫妇之礼,唯及七十,同藏无间。故妾虽老,年未满五十,必与五日之御。将御者,齐,潄澣,慎衣服,櫛縰笄,緫角,拂髦,衿缨綦屨。虽婢妾,衣服饮食必后长者。妻不在,妾御莫敢当夕。
  妻将生子,及月辰,居侧室,夫使人日再问之,作而自问之,妻不敢见,使姆衣服而对,至於子生,夫复使人日再问之,夫齐则不入侧室之门。子生,男子设弧於门左,女子设帨於门右。三日,始负子,男射女否。国君世子生,告于君,接以大牢,宰掌具。三日,卜士负之,吉者宿齐朝服寝门外,诗负之,射人以桑弧蓬矢六。射天地四方,保受乃负之,宰醴负子,赐之束帛,卜士之妻、大夫之妾,使食子。凡接子,择日,冢子则大牢,庶人特豚,士特豕,大夫少牢,国君丗子大牢,其非冢子,则皆降一等。异為孺子室於宫中,择於诸母与可者,必求其寛裕慈惠、温良恭敬、慎而寡言者,使為子师,其次為慈母,其次為保母,皆居子室,他人无事不往。三月之末,择日翦发為鬌,男角女羈,否则男左女右。是日也,妻以子见於父,贵人则為衣服,由命士以下,皆潄澣,男女夙兴,沐浴衣服,具视朔食,夫入门,升自阼阶。立於阼西乡,妻抱子出自房,当楣立东面。姆先,相曰:「母某敢用时日祇见孺子。」夫对曰:「钦有帅。」父执子之右手,咳而名之。妻对曰:「记有成。」遂左还,授师,子师辩告诸妇诸母名,妻遂适寝。夫告宰名,宰辩告诸男名,书曰:「某年某月某日某生。」而藏之,宰告閭史,閭史书為二,其一藏诸閭府,其一献诸州史;州史献诸州伯,州伯命藏诸州府。夫入食如养礼。丗子生,则君沐浴朝服,夫人亦如之,皆立於于阼阶西乡,丗妇抱子升自西阶,君名之,乃降。适子庶子见於外寝,抚其首咳而名之,礼帅初,无辞。凡名子,不以日月,不以国,不以隐疾;大夫、士之子,不敢与丗子同名。妾将生子,及月辰,夫使人日一问之。子生三月之末,潄澣夙齐,见於内寝,礼之如始入室;君已食,彻焉,使之特餕,遂入御。公庶子生,就侧室。三月之末,其母沐浴朝服见於君,摈者以其子见,君所有赐,君名之。眾子,则使有司名之。庶人无侧室者,及月辰,夫出居群室,其问之也,与子见父之礼,无以异也。凡父在,孙见於祖,祖亦名之,礼如子见父,无辞。食子者,三年而出,见於公宫则劬。大夫之子有食母,士之妻自养其子。由命士以上及大夫之子,旬而见。冢子未食而见,必执其右手,适子庶子已食而见,必循其首。
  子能食食,教以右手。能言,男唯女俞。男鞶革,女鞶丝。六年教之数与方名。七年男女不同席,不共食。八年出入门户及即席饮食,必后长者,始教之让。九年教之数日。十年出就外傅,居宿於外,学书记,衣不帛襦袴,礼帅初,朝夕学幼仪,请肄简谅。十有三年学乐,诵诗,舞勺,成童舞象,学射御。二十而冠,始学礼,可以衣裘帛,舞大夏,惇行孝弟,博学不教,内而不出。三十而有室,始理男事,博学无方,孙友视志。四十始仕,方物出谋发虑,道合则服从,不可则去。五十命為大夫,服官政。七十致事。凡男拜尚左手。女子十年不出,姆教婉娩听从,执麻枲,治丝茧,织纴组驯,学女事以共衣服,观於祭祀,纳酒浆、籩豆、菹醢,礼相助奠。十有五年而笄,二十而嫁;有故,二十三年而嫁。聘则為妻,奔则為妾。凡女拜,尚右手。
   
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