职工食堂食品安全整治工作方案

为进一步加强各单位职工食堂食品安全监管工作，不断规范职工食堂加工制作流程，提升食品安全管理水平，消除食品安全隐患，保障广大干部职工饮食安全，根据县食品安全办、县市场监管局《关于印发<全县机关事业单位职工食堂食品安全整治工作方案>的通知》要求，结合水务系统实际，制定本工作方案。

一、指导思想

以创 新 思 想为指导，按照“四个最严”的要求，深入开展职工食堂食品安全专项整治。全面落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，规范食品经营许可，健全完善食品管理制度，严把食品原辅料入口关，严控加工制作流程，提升改造设备设施，推行文明餐桌行动，强化监管措施，提升监管水平，防控群体性食品安全事件发生，保障干部职工安全放心用餐。

二、整治目标

全面开展职工食堂食品安全专项整治行动，以安全用餐、健康用餐、文明用餐为导向，以落实“八个严格”监管措施为载体，强化食品安全主体责任落实，建立健全长效监管机制，提升行政监管和食品保障能力，构建政府监督、部门监管、食堂自律、法人负责、职工参与的工作格局。

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