魅力传说—黄香与云梦鱼面

云梦“金丝鱼面”源于清朝，这是有史可查的。怎么会与东汉时期的黄香扯上关系呢？这事有个原由：

湖北省云梦县义堂镇黄孝垸（村）是中华民族孝悌先贤黄香（公元68年——122年）故里。但是居住在这里的男男女女，老老少少百十口人，并非都姓黄，而是张王李赵等杂姓。这是为什么呢？原来，黄香谢世后，其后人始终传承先辈的“小孝于父母，大孝于国家和百姓”的“忠孝传家”的大家风范，收养了很多无父无母的孤儿，无儿无女的孤寡老人。孤儿到了该念书的年龄，就为他们办义学，教他们知书达礼，对老人则视若父母，生养死葬。这样一来，黄家大垸的姓氏就多杂了起来。但是这些人无论姓张还是姓李，黄香的子孙始终把他们当做自己的亲人看待。

到了清朝道光年间，黄香的一位名叫黄杰的世孙也象他的老前辈一样，对赡养的孤寡老人关怀倍至，孝敬有加。一天，一位八十多岁的李太婆突然患病，黄杰及时请来郎中将她的病治好后，可是她却不思茶饭，身子日渐消瘦，体质难以康复。黄杰虽然想方设法的百般调养，然而收效甚微。为此他心急如焚，日夜不安。结果，办法没有想出来，他倒病了……

一日夜晚，躺在病床上的黄杰恍惚间见早已在天廷位列仙班，被玉皇大帝册封为“孝悌神仙”的先祖黄香来到床前，对他说，吾孙孝心天地尽知，日月可鉴。你可将本埠“白鹤咀”河里二三斤重的鲤鱼、青鱼或草鱼退鳞、剖肚、去脏、脱皮、洗净，再抽除鱼剌，用刀将鱼肉剁成茸泥后，再将鱼肉茸泥、鸡蛋清、食盐和精白面粉，用“桂花潭”里的清水一同揉和成面团；再将面团擀成薄如蝉翼的面片；再将面片上甑蒸熟，取出摊晾，折叠成姆指般粗细的长卷；再将长卷切成比小韭菜叶还要细一半的一小段一小段的细丝，放在“凤凰台”上晒干（因为这三个地方都承受了日月之精华，沾有了天地之灵气）。吃的时候，将小面段下入加了木耳、黄花的鸡肉汤里，不结砣，不糊汤，形如金丝，味道鲜美，营养丰富，常食养颜健体，延年益寿……

黄杰一觉醒来，始知是先祖托梦给他，便遵照先祖教给他的方法做成了味道鲜美可口的鱼面。李太婆吃后，果然味口大开，脸色逐渐红润起来，头发开始由白变黑，身板儿一天比一天硬朗起来，好象比过去年轻了二十岁似的！乐得李太婆逢人便夸黄杰比她的亲儿子还要亲！

后来，黄杰在把“金丝鱼面”当做贡品贡献给当朝皇帝的同时，还把制作手艺传授给了老百姓，让人们都得以品尝这一天上绝无，人间仅有的美食！