醉游酒都

地处川、滇、黔三省结合部的宜宾市，东连泸洲，西接凉山，南通云南，北邻自贡、乐山，现辖九县一区，面积13280平方公里，现居住的人口为500万。市区地处长江、金沙江、岷江的汇合口，“万里长江第一城”这美名就由此而来。宜宾具有悠久的酿酒历史，并形成了独特的酒文化，现已成为全国酿酒最为发达的城市，被誉为“酒都”。五粮液集团中的五粮液酒厂成了真正的“酒业大王”。而绿草成茵花团似锦的十里酒城，成就了中国工业旅游的奇葩。

初冬时节，去宜宾游玩，一踏上酒都大地，一股时浓时淡的酒香便扑鼻而来，使我们陶醉其中。当地影友传刚兄为尽地主之谊，车进市区就将我们直接带往五粮液酒厂参观游览。酒香逐渐浓郁，充满街头巷尾，我们知道厂区快到了。

五粮液集团有限公司的前身是50年代初由几家作坊组建的“中国专卖公司四川省公司宜宾酒厂，1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”，1998年改制为五粮液集团公司。是一个以五粮液系列酒生产为主业，涵盖塑胶加工、模具制造、生物工程、药业、印务、果酒、科研、外贸等产品和产业相配套的多元化现代公司制企业集团。作为一名统计工作者，我自然格外关注其各项经济指标：集团公司占地7平方公里，现有职工20000余人。2002年销售收入突破100亿元，利润16.8亿，税金15.5亿元,利税30亿元。全市全年利润18.7亿，五粮液利润占全市90%，市流转税、所得税18.1亿，五粮液15.5亿，占86%。由此可见集团在全市社会经济中所处地位的显赫和重要。形象点儿说：如果五粮液集团打个喷嚏，或许宜宾市就会感冒：）真可谓“一枝独秀蜀山水，千种佳酿总宜宾。”

我们先停车集团公司办公区，在此参观了一些党和国家领导人视察五粮液集团的图文介绍，游览了气势恢弘的办公大楼。虽然天气不好，但在办公楼前的水池边，看见很有创意的世界地图拼板和满池的红鱼，还是习惯性地举起相机拍了几张，然后转身将经常在电视上看见的集团公司大门收入镜中。

据介绍，宜宾的酿酒业起于西周(公元前841)，距今已有近3000年的历史，盛于明清。从宜宾发掘的汉代墓葬和窖藏中的大量文物不难看出，这里有酿酒、盛酒、取酒的器皿，也有温酒、饮酒的各类用具，形成了完备的酒器系统，使我们不仅领略到古代炉火纯青的冶炼技术，而且可以想见当年酿酒业兴旺繁盛的景象。宜宾是彝、苗等少数民族的聚居区，他们既有酿酒宴饮的习俗，又有以酒祭祀的古风。宜宾酒美，饮者也颇多风流。唐代大诗人杜甫于永泰元年（公元760年）曾在当地饮酒，留下了《宴戎州杨使君东楼》诗。诗圣杜甫被这里深绿色的美酒所陶醉，情不自禁地唱道：“胜绝惊身老，情忘发兴奇。重碧枯春酒，轻红孽荔枝。”岑参亦有“因寻野渡逢渔会，更泊前湾上酒家”的诗句留在宜宾。宋代诗人黄庭坚寓居宜宾时，在绝妙的美酒和迷人的景色驱使下，效法王羲之兰亭拔楔盛况，开凿了流杯池，并邀集好友常此聚会，流觞饮酒，赋诗吟唱。他赞扬这里的酒“姚子雪曲，林色争玉。得汤郁郁，白云生谷。清而不薄，厚而不浊；甘而不哕，辛而不螯。老夫手风，须此神药。”（《安乐泉颂》）安乐泉即在今宜宾北岸，目前已不存在，但宜宾之酒香味醇则早享大名。

出办公区进入花园般的厂区，感觉其面积几乎有咱资阳的市区那么大，很是让我惊叹。厂区里不时看到的各种艺术雕塑，让我们在呼吸着醉人酒香的同时，也感受到一阵阵醇厚的酒文化的气息。五粮液厂区有专跑厂里的内部出租车，还有厂区交警巡逻值勤。由于厂子大，厂内成排的厂房外观又都是一般的模样，车行其间犹如钻迷宫，我们一不留神竟然迷了一次路。

五粮液是新中国成立后恢复生产的美酒。它在六十年代才参加全国评酒会评比，当即被评为全国名酒，七十年代再次夺标，并获金质奖和优质产品证书，大有后来居上之势。一九七九年，宜宾五粮液酒厂在推广优选法过程中取得新成果。著名数学家华罗庚先生有赠诗云：“名酒五粮液，优选味更醇；省粮五百担，产量增五成。豪饮李太白，雅酌陶渊明；应恨生太早，只能享老春。”五粮液酒是浓香型白酒的典型代表，是以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，包包曲为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿，精心勾兑而成，具有香气悠久、味道醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味协调、恰到好处、酒味全面的独特风格，是当今酒类产品种中出类拔萃的珍品。自1915年获巴拿马万国博览会金奖以来，五粮液酒又相继在世界各地的博览会上，共获金奖38次。1995年在第十三届巴拿马国际食品博览会上再获金奖，铸造了五粮液“八十年金牌不倒”的辉煌业绩。同时，五粮液酒还四次蝉联”国家名酒”称号；四度荣获国家优质产品金质奖章；其商标“五粮液”1991年被评为首届中国“十大驰名商标”；现“五粮液”这一品牌在中国白酒制造业和食品行业“最有价值品牌中”排位第一，全国排名第四，2002年品牌价值高达201.20亿元，并有强劲的攀升趋势。

当我们爬上酒圣山，十里酒城尽收眼底。远处那座巨型五粮液酒瓶的厂区办公楼，在热气蒸腾的几排大厂房后面若隐若现。在酒圣山灯火辉煌的宴会厅，传刚兄带我们去观看了可坐五六十人用餐的巨无霸大圆桌，那个气派，那个豪华，真是令我们一行开眼界，长见识。山下厂房前不时有大卡车在卸载酿酒所需的各类粮食，数不清的麻雀或飞或停，忽东忽西的觅食、嬉戏。这可是一帮对五粮液情有独钟的家雀，无论怎么撵，它们也不会飞离五粮液厂区。

近年来，五粮液厂不断研制开发了五粮春、五粮神、五粮醇、金六福、浏阳河、老作坊、京酒等几十种不同档次、不同口味的白酒系列产品，以满足不同区域、不同文化背景、不同层次消费者需求。特别是十二生肖五粮液、一帆风顺珍品五粮液等高档酒，配上采用现代吹制特种工艺技术吹制的精美酒瓶，将灿烂远古的酒文化赋予了新的内涵，又为五粮液增辉不少。

出得大门来，正感叹巨型酒瓶和酒桌的不得了，忽然又见巨无霸：厂门边排列着长长一排五粮液酒的包装盒，那是各时期曾使用过的、不同类型五粮液酒包装盒的巨大模型，每个足有一间房屋大小。

再回首，酒都的身影在车后渐渐远去，但那浓郁芬芳的酒香，丰富多彩的酒文化，已使我们陶醉在酒都，快乐在酒都！