一箅蒸肉

生活感悟

人生本就五彩斑斓，生活也会多姿多彩，努力工作，亦要享受生活。

一箅蒸肉

哥哥在省城工作，由于工作忙、距离远，平时只是偶尔打个电话联系一下，今年五一，哥哥早早的就和家里联系，让全家到省城转转，并提出了要带上粉条、大肉到家里做箅蒸肉。我很不解，在大城市什么吃不到，还让人大老远带上这些东西，不过还是满足一下他的愿望吧。

城里给人的感觉总是高楼林立，车水马龙，人们脚步匆匆。好不容易到了他居住的小区，大门口的保安认真检查了出入证后，我们进入了小区。到家了，全家坐下聊了一些家常，哥哥便迫不及待地催促着做蒸肉。烫粉条、擀面皮、切肉葱、闷粉条、混合搅拌、倒面粉、大火蒸，程序按部就班，全家人忙的不亦乐乎，家里像过年一样，处处洋溢着轻松、欢乐的气氛。哥哥像一个小孩子，跑来跑去，忙前忙后。经过全家人的集体攻坚，一箅香气四溢、热气腾腾的蒸肉上桌了，家人围桌而坐，边吃边谈，谈着哥哥的工作生活，说着家乡的发展变化，聊着邻里的趣闻趣事。哥哥夹起一筷蒸肉，吃的津津有味，像食佳肴、品美酒一般。我不解的问：“在家里也经常吃的，有这么好吃吗?”哥哥微笑着说：“其实在这个小区附近，也有几家饭店卖蒸肉，但是每次总也吃不到家里做的那种味道。记得小的时候，每逢大的节日，整个大院儿的人都会忙乎着做蒸肉，我往往被派去烧火，看着火苗越来越高，一箅箅的蒸肉出锅，即使有时候被烟熏的眼泪直流，心理也美滋滋的，今天我又尝到了那久违的家乡蒸肉，更感到了那久违的亲情和温暖。”

是啊，现在的都市生活，物质条件好了，但有时候都市人感到精神空虚，每个人都为自己的生计奔波着，穿梭于忙碌的人群之中，从键盘敲出一件件琐碎的工作，早出晚归，家只是一个休息的场所罢了，下班回家，可能为了暂时躲避都市的喧嚣吧，彼此都关上那扇厚厚的防盗门。正如2006年春晚小品《邻居》里所演的那样，平日里邻里之间缺少联系，楼上楼下互不来往，互不认识。上网成了都市人彼此交流的主渠道，玩偷菜、打网游成了不少人业余的首选，“今天你偷了吗?”曾一度跻身年度十大网络热词之列。许多都市人，一到周末都会举家到乡村游玩，我想除了感受大自然的那份清新和宁静，更多的是向往乡亲们的那份淳朴和热情吧。“对了，明年底，高速公路就要开通了，以后回家就更容易了，到时候，就可以经常吃到家里的糊卜、卤肉，早上还可以喝凉粉汤。”妈妈的话打断了我的思索。“还要泡上你妈烙的锅盔馍。”爸爸笑着说，全家人都笑了，笑声回荡在整个房间。饭后，哥哥把剩下的蒸肉，放在了冰箱里，我调皮的问道：“我们不会晚上还吃蒸肉吧”哥哥眨眨眼，答道“不吃了，我们晚上换换口味，我只是想把这种味道、这种感觉多保留一会儿吧”。

《县域经济》2011-04发表

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