读《糖与权力》有感

这本书是著名的人类学范例，从小小蔗糖来看文明进程、交换体系、权力生产的转型大过程，读来都浮想联翩……读完的整体感受，即是社会学炫技起来，人文派便相形见绌，逻辑性和知识性非常强。
       构思书评的时候会反思，如果让我写一本关于糖的民族志，我会从哪些角度来写，但无论如何确实想不到将一粒糖放置在广大的世界资本主义政 治经济背景下。
       这本书突破了传统民族志细微具体的写作视角，横跨几百年历史，勾连统治阶层和劳动阶层、国家和个人、宗主国和殖民地、西半球和东半球、男性和妇女小孩、糖与茶、咖啡、巧克力、淡啤酒等，简直就是大手笔，大开大阖，仿佛一整个资本主义发展史都在他手下展开。
       英国人爱吃甜，是因为从人类大航海以来，政 治经济文化交叉后的结果，可以说糖塑造了近代英国的资本主义，而工业革命又反过来强化了英国人与糖的联系，这种相互作塑造的正反馈作用，才是英国人喜欢吃甜的根本原因。
       1.生产蔗糖最早出现在西印度群岛，巴布亚新几内亚，后传入印度，"suger "出自印度梵语，中国指西国石蜜，西国就指的是印度，后来阿拉伯人打波斯，糖传到欧洲，欧洲甘蔗产量有限，大量发展奴隶主种植园经济。
       哥伦布大航海，西班牙人在新大陆种甘蔗，规模一直不大，因为比起中甘蔗，挖金矿来钱更快，轮到英国人去了，就只有发展种植业了，烟草，咖啡，可可，椰子，后来发现这些加在一起都没有糖卖的好，因为这东西人人都吃，吃多了还上瘾。
       英国人想吃糖就必须买，每年吃糖要送出去几十万英镑，英国人有了自己的种植园就不用买了，还可以卖给别人。
       甘蔗的加工，去皮、蒸煮、除沫、脱 ……

【文章共2574字，精选参考范文，仅供学习借鉴】

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