礼节习俗—普宁潮客婚嫁习俗

普宁旧俗婚嫁，多论门风相对，嫁娶礼仪贫富有别，繁简殊异。通常程序有：

合婚

凡求婚者一般托媒说合，也有由亲戚朋友介绍的。媒人取女方生辰庚帖送到男方，男方便将议婚男女双方生辰请星家合婚，经推算后认为双方生肖不会“相冲”，即把庚帖陈于“灶神”前，俟三天内家庭各事无损，便可认为吉祥可相合，否则将女方庚帖送回。

开聘

男女双方合婚相宜，便可行相亲，审视家庭条件。一般为女方到男家看厝屋、家庭陈设等，谓之“看家风”。若无异议便可议聘、开聘。开聘要在12版红帖上开列男方聘礼和女方妆奁数目。男方聘礼要列明聘金多少，布料、金银首饰多少，及茶仪糖料若干斤等。客俗旧时聘礼称“酒水”，什么“酒水”配什么嫁妆。“酒水”高低不等，低等的谓食“公鸡酒”，即由男方送女方两只公鸡，两斤猪肉，两壶酒和几对鸡蛋则可，而女方父母给的嫁妆也很少。较高等的“酒水”称食“箩格”；再高一等的称“箩”；更高一等的称食“些”；最高等的称食“盛”，其聘礼和妆奁都相对特别丰盛。客俗聘金的尾数一般要有两个“9”的数码，客音“9”与“久”谐音，取长长久久的好兆头。聘单红帖由媒人送到女方家后，女方若认可，男方便可送聘定亲。

送聘定亲

送聘也称纳彩。男方择吉日把议定聘金送到女家，女方交点后回送男方两个糖包并插上石榴花谓之受聘。旧时普宁洪阳习俗，女方受聘后除回敬男方糖包外，还要送上春草二丛，谓之草头结发；猪心一个，谓之同心；五样种子(稻谷、绿豆、酵母饼、龙眼干、薯粉圆)，谓之五子登科；香蕉若干，谓之招子成行；甜糖乌豆球，谓之克绍箕裘。送聘受聘后，男女双方各包糖包分送亲戚朋友，谓之“食甜”。亲戚朋友各送礼物以贺，送给女方的布料、花粉等礼品谓之“添箱”。

出嫁

男女择定迎娶日期，用红帖写明送达女家，谓之“报日”。女方出嫁前要请老年婶姆挽面整容。出嫁前夕邀同寅姐妹食厚合甜菜，共睡于下垫稻草上披草席的灶前。传说古有继母虐待前氏女者令其如此睡法，后前氏女出嫁竟发达兴旺，故效其法，沿成此俗。客俗出嫁女则于出嫁前夕与母同睡，出嫁前当天早晨要与家人及同寅姐妹共进早餐，谓之吃“姐妹饭”。饭后要分“姐妹钱”，即把铜钱撒在米筛上，然后由兄弟姐妹从大到小依次摸取。

迎娶

完婚日，男家抬结彩花轿一乘，导以鼓乐，亲友盛服陪新郎至女家迎娶。新娘父亲或族老以碗水泼于轿顶说好话：“碗水泼上轿，女儿变做夫人样。”伴娘及同寅姐妹多人伴轿而至，阿舅(新娘之弟)“掼油”，送花头“朋兜”。客俗还要由伴嫁娘挑红布袋在后“压轿”。花轿抬到男家门口，由一男孩拜轿门，然后新郎用纸扇在轿前扣三下，新娘头盖红布由一家庭和乐的“好命婆”牵出轿门入屋。新郎新娘到家后先拜祖先后拜父母及伯叔上辈，然后夫妻相拜，鞭炮鼓乐声喧，礼成新娘入洞房。男方中午宴请亲朋。新郎新娘共餐，夫妻交杯换盏，谓之“合卺酒”。午宴结束后由新娘向家族中上辈亲属及姻亲来宾由外到内，从长辈到晚辈依次敬茶，敬茶时对长辈要跪敬，被敬者扶起饮茶双杯，赠新娘红包或金银首饰，俗谓之“赏面钱”。

完婚当晚，左邻右舍，男男女女说说笑笑，食喜糖，看新娘，闹洞房。

旧时男女婚姻受封建礼教束缚，婚烟多不能自主，且婚事礼俗陋习，繁文缛节甚多，造成不少婚恋苦果和悲剧。现代一般是男方到女方相亲，女方到男方看家庭条件，双方满意后作婚前身体检查，到政府部门办理结婚登记手续，然后送聘，迎娶。聘礼嫁妆高低不等，高聘礼、讲排场奢风仍存在。聘礼多为现金，精美首饰，嫁妆也多为男方出资，有长衣柜、单车、缝衣车、彩电、电风扇等。新娘出嫁由新郎或亲友用自行车、摩托车、甚至租用小汽车结红彩迎回。但多数青年自由恋爱，结合重志同道合，重品德、文化修养，婚事新办，或则举行集体婚礼，开小型茶话舞会庆贺，或则旅游结婚等已蔚成风气。

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