礼节习俗—寿喜吉庆

贺生日·祝寿诞——贺生日与祝寿诞，世俗统称为贺生日或过生日。其实两者有些差别：贺生日指长辈给幼少子侄过生日纪念；祝寿诞指后辈给长辈贺寿。这体现“敬老惜幼”的民俗心理。潮汕习俗对中青年人不兴行生日礼，更不能说祝寿。俗以50岁为初寿或上寿，而五十为一百折半，一般人也忌在此时祝寿。以后逢过十年做大寿庆，宴请宾客，平年小庆家宴，不邀请亲朋，但女婿是半子，可例外。今人已不大讲究旧俗，比较随意了。

解放前旧俗做大生日者多是富豪之家，其后辈除有感念长辈福荫之功外，多有张扬门第、夸耀于人的动机，甚或有借机剑则者，受祝者也类皆如此；故除发请柬外，常有登报广告世人者。做大生日视规模大小，或在家里，或在祠堂，或在酒楼。厅堂上视祝寿对象或挂“福禄寿”三星绣账，或挂“寿”字账、或挂“松鹤”帐，前设八仙桌、摆寿面、寿桃或福寿五果（石榴、佛手、香蕉、桂圆、大橘），红烛高举而不烧。寿者先拜祖公，后接受子孙跪拜请安，再受亲朋致礼，寿者作揖一一回礼。礼毕侍茶，赴宴。大生日宴会，酒席必盛，豪富者有请戏班、纸影演出者，节目必有《十仙庆寿》、《麻姑献瑞》之类，旧社会能做大生日者跷『薄=辏骼嘈赂唤ザ啵偈惭Ь缮缁峤簿颗懦。陡髦止叵怠R话闳嗽蚴嵌嚼葱【郏鎏硖炻字帧?BR> “留尊长”（俗称留须）——旧社会，老年男人都有蓄胡须风俗。50岁上寿，算为尊长，达这年龄蓄须子，就叫“留尊长”。蓄胡须要择日，或在子孙为其庆寿时进行。这一天、请老成理发师到厅堂为他理发，师傅说些吉利话，然后开剪，依其意愿或胡须长势，或留八字须，或留个字须，或留五部。事毕，封红包酬师傅。留了“尊长”就是亲族中的老大，办事要老练，言行要谨慎，特别不有讲粗话，否则被人讥议妄为尊长。解放后，此俗渐废，虽有人留长须子，只是扮个老年样或是赶时髦，已不是本义的“留尊长”。

庆荣归——旧社会科举高中或升官任职者回乡省亲，均称荣归，宗族、家人或本人常要举行庆贺礼，发请柬、设酒宴，祭拜祖宗，邀请族亲友，被邀请者必送礼仪。对高中者，贺礼必有公鸡、鲤节目必有《十仙庆寿》、《麻姑献瑞》之类，旧社会能做大生日者甚为稀罕。近年，各类新富渐多，少数也学旧社会讲究排场，拉扯各种关系。一般人则是儿女到来小聚，增添天伦之乐。

"留尊长"(俗称留须)--旧社会，老年男人都有蓄胡须风俗。50岁上寿，算为尊长，达这年龄蓄须子，就叫"留尊长"。蓄胡须要择日，或在子孙为其庆寿时进行。这一天、请老成理发师到厅堂为他理发，师傅说些吉利话，然后开剪，依其意愿或胡须长势，或留八字须，或留个字须，或留五部。事毕，封红包酬师傅。留了"尊长"就是亲族中的老大，办事要老练，言行要谨慎，特别不能讲粗话，否则被人讥议妄为尊长。解放后，此俗渐废，虽有人留长须子，只是扮个老年样或是赶时髦，已不是本义的"留尊长"。

庆荣归--旧社会科举高中或升官任职者回乡省亲，均称荣归，宗族、家人或本人常要举行庆贺礼，发请柬、设酒宴，祭拜祖宗，邀请族亲友，被邀请者必送礼仪。对高中者，贺礼必有公鸡、鲤鱼，寓一鸣惊人，鲤跃龙门之意；贺当官送礼品，类同巴结。当代此类风习尚有不同形式的遗存。

贺顺风得利--潮人过洋谋生者众，旧俗称为"过番"。出洋时，亲友有送钱物者，称为送顺风，客家人称送茶水费。出洋获利回乡探亲者，亲朋多备礼物前往迎接，俗称接"番客"；"番客"则以从南洋带来的面巾、水布、糖饼或红包回赠，并分赠邻里小孩糖果。有设席宴请人者，称做"番客桌"。贺顺风得利之风，今俗尤存。

其他喜庆甚多，各行各业另有一些特有庆贺式，不一一列举。

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