开门七事

民间统称居家饮食主要的必需品为“开门七事”。最早提出此说的人为元代剧作家武汉臣，其作品《玉壶春》第一折词称：“早晨起来七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”

后广为民众所习用。相传明代唐伯虎曾戏作《除夕口占》诗云：“柴米油盐酱醋茶，般般都在别人家。岁末清闲无一事，竹堂寺里看梅花。”诉说了大年之夜清贫凄楚的状况，但诗人的洒脱性格同时也跃然纸上。皖南民间有才女曾讽刺丈夫纳妾诗道：“恭喜郎君又有她，奴今洗手不当家。开门诸事都交付，柴米油盐酱与茶。”其诗妙在七件事只交了六件，惟独留下一“醋”字不提，其意已在不言中。

民国年间，安庆有位老教师苦于薪水不多，物价飞涨的时运，即景作七事诗云：“开门七件愁煞她，柴米油盐酱醋茶。好在三味不需买，肚中尽是苦酸辣”。辛酸之言，尽在“七事”之外。