岸人茶说：徽茶四款

　　黄山毛峰翠雨茶，形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶翠黄，肥壮成朵。托根幽壑，色绿味浓，香气胜云雾，甘醇轶松萝。汤色清澈，清香高长，滋味鲜浓，醇厚甘甜，清香冷韵，袭人齿腭。
　　太平猴魁，尖茶极品，久享盛名。两叶芽，平扁直，自然舒展，白毫隐伏，“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，堪若红丝线。花香高爽，滋味甘醇，猴韵香味独特，汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存。
　　六安瓜片，瓜子形单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗；清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。你细品那信阳毛尖，形细、圆、紧、直、多白毫；内质清香，汤绿味浓。溅花飞雾雪，喧石向晴天。
　　祁门工夫红茶，外形苗秀，色有宝光，香气浓郁，内质香气独树一帜，叶底微软红亮，香气浓郁高长，似蜜糖香，蕴藏兰香，汤色红艳，回味隽永，滋味醇厚，乃誉“王子茶”、“茶中英豪”、“群芳最”。清饮尚能领略祁门红茶的特殊香味，加奶后乳色粉红，其香味特点犹存。
　　饶州茶人，若丰。