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华夏饮食

探索神秘西藏,享受藏式贵族宴

以稿换稿】【繁体】  作者: 佚名   来源: 网络整理   阅读 次  【    】【收藏

五彩的经幡、吉祥的切玛、豪放的藏歌,置身于雪域风情贵族宴中,您品尝到的不仅是美味的高原佳肴,更是一种融汇民族风情的饮食文化。

坐落在百年沧桑“关岳庙”内的北京珠穆朗玛宾馆于日前推出了雪域风情贵族宴,贵族宴有别于普通的藏餐,高贵舒适的就餐环境,精致的餐具,独特而又不丧失原味的高原美食,还有美丽的藏族姑娘为你轻歌曼舞,置身其中,足以感受到来自雪域高原的风情,品味着源自最后一片净土的文化内涵。

洁白的哈达献给最尊贵的客人,一进门,藏族姑娘就会为到场宾客献上象征吉祥如意的哈达。贵族宴的座位很有讲究,要依据身份、地位的高低依次而坐,桌前供奉羊头。进餐过程中,热情的藏族少女还会走到宾客身旁唱起祝福的敬酒歌。席间,如果你感兴趣,还可以向藏族少女学习酥油茶和糌粑的制作过程,亲手演示一番。

藏式贵族宴倡导绿色、健康和美食,当然少不了藏族传统的牛羊肉。风干牦牛肉干、吉祥羊头、康巴汉子、咖喱牛肉、青稞肉串等传统菜品肉质鲜嫩;其他热菜如虫草鸭方、红花雪鱼、野山菌扒时蔬等,具有补气养身,补血化瘀,促进新陈代谢的功效;红花酸奶爽滑可口;青稞酒透明香醇,沁人心脾。到此间,朋友相聚,撒酒敬拜,如临西藏一般。

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