塔塔尔族饮食习惯

塔塔尔放的生活是有些欧化的方式。钦食种类很多。

主食主食有“去买西”，这是一种很讲究的烤面饼，还有抓饭、馅饼、拌面等。

副食副食有牛羊肉以及各种蔬菜，如土豆、南瓜、西红柿、白菜等。

特色食品富有塔塔尔族传统风味的食品是“古拜底埃”和“伊特白里酒”。

“古拜底埃”——用大米洗净后晒士，加上奶油、葡萄干、杏干放在火炉里烤制的一种饼，其味香甜可口，非常好吃。

“伊特白里酒”——做法与“古拜底埃”差不多，是从南瓜为主，加上大米和肉烤成的饼子，味道也不错。

各种欧式糕点品种繁多，色香味俱佳，既好看又好吃，一般在节日、婚礼或宴请宾客时，都要精心制作齐色糕点。

饮料塔塔尔族人的饮料除各种茶叶外，还有牛奶、羊奶和马奶。最宣有民族特色的是“克里斯曼”和“克赛勒”、“克里斯曼”类似啤酒，是用蜜蜂和啤酒花发酵制成的，“克赛勒”是用一种野葡萄酒制成的酒。

三餐习惯塔塔尔族人一天三餐，中午是正餐，早晚是茶点。进餐时男女不分席，全家坐在一起，由主妇主持盛饭。塔塔尔族人吃饭时既不用手抓，也不使筷子，而是用勺子，这是固有的习惯。塔塔尔族人去参加×或哈萨克族的宴请时往往随身带着一把勺子。他们用餐时，每个人面前放一块小手巾，用来随时擦拭餐具。到塔塔尔族人家做客时，不要剩茶剩饭，应全部吃尽。吃完应向女主人致谢。