柯尔克孜族饮食习惯节日风情

肉孜节肉孜节，又名×节。春九斯兰教历（回历）每年九月为斋月，斋月期间，×只能在日出以前和月东以后进食。斋戒一个月即回历十月一日即为×节。这一天一早，人们先去礼拜寺做礼拜，回来打扫院落，装束一新，成郡结队，互相拜年。

库尔班节库尔班节，即宰牲节。即每年回历十二月十日宰羊献祭，库尔班节成为××（除回族外）的大年。节日前，家家户户，男女老少一起动手，打扫庭院、畜圈，晒洗被褥，沐浴更衣，主妇们做“库尔班节（油馕）”、“布尔所克”（油炸面块）、油馓子等，节日一大早，男子去清真寺做礼拜，回来后便宰羊下锅。准备充分，专候客人到来。

诺鲁孜节诺鲁孜节是柯尔克孜人的传统节日。

诺鲁孜节，是柯尔克孜人的新年。按照传统，这一天要穿上节日盛装，互相祝贺拜节，并吃“克缺”，诺鲁孜节一般是公历每年的3月21日左右，在牧区要先生一堆火，让人畜从上面跳过，驱走旧的一年的晦气、病魔、灾难，迎来新的一年的平安、欢乐和丰收。并要唱“诺鲁孜歌”，举行传统活动。

掉罗勃左节掉罗勃左节：是柯尔克孜人非常古老的节日，此节日的形成主要是为纪念一位名叫掉罗勃左的英雄。这个节日在每年的3月7日到9日。

谢尔乃节谢尔乃节又叫“西依姆”、“依里特衣希”，约在每年的六、七月份，是柯尔克孜人古老的传统节日。据说古代柯尔克孜族经济遭到北方部落的侵扰，后来有一位英雄联合柯尔克孜各部落及其他被妨役的民族和部落，团结一致，共同打败了侵略者，使人民获得自由和幸福，为纪念这一斗争的胜利，柯尔克孜人就在每年的这个时候举行庆祝活动，形成“谢尔乃节”。