为什么洋葱不易干枯？

    水果和蔬菜离开土壤以后，很容易干枯，因为它们的根不能再吸收养分和水分了。而洋葱却例外，它丝毫没有干枯的迹象。这是为什么呢？
    洋葱头的故乡是又干又热的沙漠，为了能够在沙漠的环境中生存下去，洋葱头非常珍惜自己获得的一点点水分和营养物质，用一层一层的“衣服”―鳞片紧紧地将它们包裹起来，使水分不能轻易地从它的身体里逃走。洋葱头保存水分和营养物质的本领是惊人的，那薄而紧密的多层鳞片，足以使它在１年以内不至于干枯。
   

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