方言土语—从俚语看风情

　　村言俚语，近乎顺口溜，类乎墙上涂鸦，颇为鄙俗。然这类不大文雅的生活语言，却折射出地方风情。

　　穿白长衫缀行，穿蓝长衫祭祖营老爷。
　　昔日，潮汕死人出殡，灵柩之后便是直系亲属、旁系亲属，接着是亲戚，依次排列。他们身着孝服，手持点燃着的香支，参加丧葬的朋友、同事、邻居、族亲排在后面，男人一律穿白长衫，只默默跟着队伍，凑凑热闹，作礼节性的表示而已。潮汕人所说的“穿白长衫缀行”，意谓在某一活动中，不是主角，而是陪伴他人凑热闹而已。
　　旧社会，春秋祠堂祭祖，学宫祭孔，书院祭韩等大典，士大夫们穿的礼服是蓝长衫，外罩一件黑色马褂。这种蓝长衫叠黑马褂的衣着就成为男人的礼服，连拜寿宴请也如此装束。后来百姓也仿效，春日游神，扛“老爷”轿的村民，也都穿蓝长衫，但没有罩马褂。那个走在队伍最前面，手拿路牌引路的，才在蓝长衫外面罩上黑马褂。

　　一惨担鱼崽，二惨撑杉排。
　　潮汕多池塘，普遍都养淡水鱼。腊月，各村都把池水车干，鱼捕后放水，让池底晒干，一方面消毒杀菌，另把池涂作肥料。春暖花开后，放水养鱼须向鱼苗场买鱼崽（鱼苗）。然后用两个糊藤纸打上桐油的圆形竹篓装上鱼苗挑回。挑鱼苗半路不能歇脚，要连跑带跳，使水能滚动，这样，鱼苗才能成活。一静止，鱼苗便要死亡。所以，挑鱼苗最辛苦。
　　撑杉排也是件苦差事。因为杉木是从韩江上游运来。事先要竹篾把一支支的木条捆成块片，再把片块连成长条。由两三个人来撑。由于上游水流湍急，险滩极多，很容易碰撞散排，因此撑杉排极其吃力，必须处处小心，瞻前顾后，十分艰苦。

　　食个钱烟筒圈，放三个钱粗，算着哩有和，无奈人艰苦。
　　这是则带夸张的挖苦话，“烟筒圈”指的是钉螺，钉螺的外形是一圈圈的，钉螺虽味鲜美，但带细菌，倘烫不熟或肠胃不好，吃了便会拉肚子，泻个不停。吃一个钱钉螺，拉的屎可卖三个钱，看来很合算，可惜损身体，这也是忠告人们，不要贪小利，要顾大局。

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