民俗史话—乡镇墟集

20世纪90年代以前，潮汕各地乡镇都有一种别具一格的“墟集”，它是附近农民进行农副产品交易的场所，是一种间歇式的自由市场。

“墟集”，一般都设在小城镇上，墟集开放的时间是约定俗成的，它并非每天都有，大多lO天中3天有墟集，而相邻几个小城镇，墟集的时间则是错开的。以揭东县与潮安县交界地区为例，登岗镇为一、四、七 农历，下同 ，浮洋镇为二、五、八，玉窖镇为三、六、九，其他各县乡镇的墟日也大同小异。有墟集的那天农民们称为“对墟”，从上午6时多开市至下午l时左右才散市。从当时农村的实际情况看，这样的墟集既适应农村生产力的水平，又便于农民们安排农活，做到农活赶集两不误。墟集设有市管员，负责对墟集进行统一管理，凡进场摆卖者必须服从管理和缴纳税金。场内划分为家畜、家禽、果蔬和其他等片区，还附设有“公称”，专门为成交者称量货物。农民们按出售产品的类别分别进入片区摆卖 全是地摊 。片区有的是简易竹棚，有的则是露天平地，地板大多是泥沙地。早在20世纪50年代，各地墟集已呈现一派繁荣景象：每逢“对墟 ，从早晨6时多起，来自四面八方挑着沉甸甸货物的农民兄弟就开始陆续进场摆卖，交易物资十分丰富，品种繁多，主要有猪仔、猪崽 猪仔养至三、四十斤称为猪崽)、猫、狗、兔、鸡、鹅、鸭、各式水果蔬菜、干柴、山草等，还有其他生活生产资料，如大米、蕃薯、豆类、农具、化肥等。在赶集的人群中，除小部分是专业生意人之外，很多既是卖家又是买家，有的是为了扩大再生产，有的是买回家中的必需品。

过去，潮汕各地农村除极少数有侨汇等外来收入之外，大多数农民只有靠搞副业才能有现金所得，以供家庭日常费用之需，如卖一窝 6至12只 猪仔，除了买回油盐酱醋之外，还可解决孩子入学费用和添些新衣等。墟集便为农民进行农副产品交易大开方便之门，因此，历来很受广大农民的欢迎。但是，由于极“左”政策的影响，这种充满乡村朝气活力的墟集曾一度(1958年底至1961年 被禁止，使广大农民蒙受莫大的经济损失而陷入穷困的深渊。1962年，各地贯彻执行党的农村工作《六十条》，墟集才得以恢复和发展。

改革开放以后，随着农村经济的发展，原来三天一墟的传统民俗已不适应市场经济发展的需要，因此，至1990年前后，这种民俗终于被冲破，变三天一墟为天天有墟。

【来源：网络整理】