民间文化—土族：村落住房及锅台连就

   村落：互助土族将村落称之为“阿寅勒”。“阿寅勒”是由父系家族成员组成的群体居住形式，即自然村落，是土族社会 最基本的组织结构。旧时，每个村庄都是单一姓氏家族群体，论字排辈十分严格，一夫一妻制，禁止族内婚。信仰×格鲁派及其它民间信仰。长辈中德高望重者为公认的头领，处理本“阿寅勒”内部及涉外事宜。据史料记载，在 12 世纪时，土族先民从集体游牧方式逐渐转变为个体游牧，随之产生了最初形式的“阿寅勒”（户）。后来随着社会的发展，人们自身的繁衍，“阿寅勒”不断增加新成员，构成大型“阿寅勒”群，这时的“阿寅勒”不再是原来意义上的“阿寅勒”（户），而扩大为群体“阿寅勒”即村庄。进入农业社会后，依然沿袭祖先的居住习俗。近代以来杂居村庄不断增多，但仍保留有一些单一姓氏的原“阿寅勒”形态，如李家（庄）、杨家 (庄）等。 
    住房：互助土族语称庄廓为“日麻”。一般都是单门独户小庭院，占地面积约四五分，筑正方形闺墙，高约 6 米许，有在墙头续砌 1 米左右梢墙的。墙半腰用自卵石镶嵌宝塔形图案，墙头四角置卵石，门面墙壁用泥抹光，还有用白灰粉刷的，表面装饰得整洁、美观、雅致。院内建二三面或四面土木结构房屋，多为5檩、7檩平顶房或二加七擦骑脊犬房。一般 3 间正房和 2 间角房为一组，正房当中一间为堂屋，两边耳房分别是卧室和库房或佛堂。正房的门面柱头、扎口板等上有许多雕刻装饰，如虎狮、膜麟、杜鹊、孔雀、凤凰，各种花卉、海螺、宝伞等。角房或为锅头连炕之厨房，或为草房畜 圈。大门多为单扇，门顶一般还有一间小门楼。院正中设中宫，其上砌有“困索尔”(圆槽），圆槽中间竖嘛呢旗籽，上挂经幡，下拴牲畜，朝上房一面设香炉。一般有条件的地方在庭院里都用石头铺地，有直铺到大门外的，有的还精心嵌镶各式彩石花纹图案，颇有讲究。
        
    民和县三川地区土族的居住方式，与互助土族有所不同，在院墙、房舍等布局安排方面与周围的汉族有相似之处。但也保留了本民族的不少特点。三川土族将衬落叫“依么”，称庄廓为“囊托”。他们大部分居住在黄河沿岸、川水谷地，部分居住在山区。居住区域多为一姓同祖形成的自然村，村庄名以姓代称，如祁家、朱家、王家等，居住形式以家庭结构为主，院墙方位必须是东西南北对称，庭院占地五分左右，围墙结实，底部 80 厘米以上，顶部 36 厘米左右，高 3 米，有的围墙顶上再加高 1.5 米左右，以挡风防盗。
    庭院内修建土木结构的平房，四面正中修 3 间为一单元的房屋，主要住人，四角是厨房、畜圈、草房等。主房以北房为主，土族语叫“天舍”，房内一侧有土炕，正中的八仙桌上供奉财神等神像。主房的结构形式分“檩蹋牵”、“平方蹋牵”、“妙檩蹋牵”3 种，其中以“妙檩蹋牵”用木料最多，前梁上 装饰鸡头及各种花卉造型，室内装有隔墙板。正中房梁上挖一小孔，装入各种粮食及碎银等，用一块正方形的红布包起来，再用一束白麻缠紧，叫“宝梁”。 庄院格局有主房、院门相对称的特征，主房上“宝梁”时，亲友们皆来恭喜。        
    在庭院正中有一个用砖或土坯砌起来的正方形小花园，裁各种花卉。花园底座中间须埋一个口小腰鼓的瓷罐子，罐内装各种粮食、药材等，经过喇嘛诵经模解，就在建造花园时埋进去，以求吉祥平安。
    庭院大门为双扇门，可向东、南、西开门，绝不开北门。主房的门与大门不能对齐，必须交错方位。大门前立一座宽 6 米、高 2.4 米的墙，叫“照壁”。
    锅台连就：土族语称“秃光”，是一种与锅台连在一起的土炕，习惯称“锅台连炕”。他们把耳房作为厨房，锅台筑在居中的一间里，紧挨锅台 (忌坐西向东）后面的一间房里盘上满间打泥炕，炕与锅台之间泥一堵叫“拦炕”的矮墙或木板墙，灶膛的烟道经过炕下后才能通往烟囱，利用做饭烧水时的余热取暖，一举两得。平时，炕上不铺毡，上炕不脱鞋，一家老小席炕而坐，一起吃饭、休息。若来了客人，则要铺毡让客人坐上方。 在寒冷的冬天，在“秃光”中央生一堆大火，一家老小围着火堆取暖，柴灰作肥料。因此，土族人把锅台连炕的居室做为真正的主房，客人也就很自然让到“秃光”上款待，这样既亲近又不生分，宾至如归。