民间文化—撒拉族：从庄廓立盯建房盘火炕到分家

　　庄廓
　　撒拉语叫“巴孜尔”。“巴孜尔”在突厥语里意为城镇，由于长期的社会发展，语义逐渐变成了只指庄廓的意思。在撒拉族中 , 每一个“巴孜尔”标志着一个家庭的存在。“巴孜尔“的形状为正方形。墙的板数约为十一层以上。围墙到四个转角时，舅舅或姑姑须拿出核桃、枣、糖之类慰劳打墙者。打墙时喊着抑扬顿挫的号子，号子若喊到“油搅团来了”时，东家还得拿出热腾腾、黄灿灿的油搅团犒劳他们。

　　立盯
　　撒拉语叫“高提合”。大门一般修在南墙的边缘上，方向朝南开，因为循化多刮北风，大房大都坐北朝南。大门忌修在墙的中间，忌与正房相对。如果非修不可，则建立照壁，以免冲喜。修建大门时，亲友来贺，主人盛情款待。

　　建房
　　撒拉语叫“奥依提合”。建房时，党家亲戚皆来帮忙，上梁之间，用一块红布包上粮食、钱以及古兰咒文缠在梁中，意为五谷丰登，财源茂盛，并且祈求真主使主人家人畜平安。建房后，周围的人再次“讨喜”，隆重庆贺。有钱人家，修又高又宽的“撒日”〈大厢房〉，“撒日”的前部皆为木头，共四扇门，四扇百叶窗，铺以地板，梁也是大梁、小梁〈随梁〉，檐前梁头则雕成鸦鸽头，门面都雕以非常精致的花纹。

　　盘火炕
　　又叫“奥炕盘啦”，撒拉语汉语合成词。按俗，一般房间都有一个火炕，“撒日”可盘两个，火炕长两米，宽为两墙之间。如大墙与畜圈连在一起，炕洞门就在畜圈内，这样一方面可以烧炕，一方面为畜圈取暖。

　　盘锅台
　　撤拉语叫“尕赞古日”。待厨房修起来后，就在比较合适的位置点盘锅台，锅台一般有三个，其中两个是经常用的，一个为备用，灶腔按锅的大小修好，在墙上挖个烟洞，并用草泥糊平，两个常用的烟洞在墙面上自然地连起来。

　　立白石
　　撒拉语叫“阿合答石提合”。撒拉族同藏族有婚婿关系后，就接受了藏族在墙角立白石以镇邪驱鬼的习俗，围墙四个转角处放置四个圆形的白石头。

　　卖屋习俗
　　在撒拉族的风俗中，如果某家元人继承其财产，或者要迁移新居，需要卖房子时，“阿格尼 ”、党家或本“孔木散”的人有优先权，卖者要征求他们的意见，如他们买不起，可以卖给外人，但其后人有赎回的权力。

　　楼房
　　撒拉语叫“绕合 ”。“绕合”为土木结构。其规模限于二层，一般上下二层各有三间房构成。上层为卧室，下层为仓库或客厅，也有作为居室的。楼底的墙以土坯或木板构成，上盖木板。楼上为减轻底层房柱的负担，则用篱笆编成培壁，再涂以草泥，也有以纯松木薄板做为墙壁的。楼房使用上下一体长有七八米的长柱子。窗户是双层的，里层为可以离合的木板，外为百叶窗，楼的一侧则配以厚木板制的“ 胡都”〈楼梯〉。

　　客厅
　　撒拉语叫“撒日”。富裕人家修建既高又大的“撒日”。前面是木质的，四扇大百叶窗，其中两扇坐北朝南，另外两扇则各据东西，相向而置，房门也远四扇的，叶间两扇对开，两边各一扇，富有气派。“撒日”作为客厅，到一般房屋要高出许多，间数为三间，比一般房间宽大。其结中呈弓字形，四扇门占去一间房的位置，而两边凸出来的部分则各盘一面火炕。屋前除梁尖外，门框、窗边皆刻以花卉，主得高贵、大方。

　　库房
　　撒拉语叫“尕孜纳合”。杂孜纳合一般修在北房与东西房之间，如若北房与西房之间是厨房，那么，北房与东房之间的肯定是“尕孜纳合” 或者相反。库房里一般贮存面柜粮食以及一些杂物，由家庭主妇掌握，若取东西，须由主妇亲自经手，其他人尤其是媳妇不得擅自动手。

　　水塘子
　　撒拉族的每个家庭里，几乎都设有水塘子，水塘子是专供×男女施洗大净、小净的净身处，也就是洗澡间。

　　居室布局
　　 撒拉族的居室结构布局大体相同。街子、清水、自庄地区在一条狭长的南北向山间居住，而查汗都司乡与孟达乡则沿东西向的黄河居住，这与此地风向多北风有关，因而撒拉人的大房或主房间大都是坐北朝南。除此而外，儿女多的家庭中，还修建东房和西房，修南房的较少。这种布局的安排中，家长们一般住在北房，儿女则住东西房，形成众星拱月的格局。

　　开门
　　撒拉语叫“高阿希”。打庄廓时，四面墙壁打完后，需要选择一处合适的位置开门。一般认为门前有风景秀丽的山，或长势优美的树，是比较吉祥的。开门时，要虔诚地念诵“太思米”〈即“奉至仁至慈的真主之名”〉，然后用镐或锨挖开一个门洞。主人家则要拿出大盘热腾腾的蒸饼，并端出几碗胡麻油，让修建者在门内席地而坐，饱餐一顿，主人之意在于聊表谢意，有的也有请吃油搅团者。

　　分家
　　撤拉语叫：“巴西格起合尔”。在有两个以上儿子的撒拉族家庭中，当弟弟娶了媳妇以后，哥哥就要被分出家，另立门户。分家时，家里一应什物基本配齐，家庭条件好的修建大房，条件差的只修两间卧房和简易厨房。分家后，岳父母家要进行“稳拉”，届时，他们拉着粮食以及家庭必用品上门安顿，撒拉人叫“稳拉”，实为汉语的转音。