民间文化—汉族：住房家具书架炕柜小型花园及其泥锅头

　　住房
　　旧时，城镇住房，以土木或砖木结构的四合院格局为主要形式。一般人家常以向阳的北房和西房为主房。主房又叫上房，上房地基较其它三面房屋高出约三四十厘米，间架也较大些，木料、做工也较考究些。也有以东房或南房为主房的，这主要看大门设在哪个方向，通常是以大门相对方位的房子为主房。主房由家中长辈或家长居住，其余三面厢房则由子女居住，有的人家以其中一面厢房为厨房或客房。
　　四合院中，除了四面的房屋外，还有四个角子：大门占一角，设大门和二门各一，两门之间为一天井，进大门迎面的墙〈俗称影壁〉常用红漆写一个很大的“福”字，四角还绘上“蝙蝠”，表示吉祥、幸福〈蝠和福同音〉，亦有绘“松鹤延年”等吉祥图案者，有功名的人家，在这面墙上还悬有“岁岁进士”、“父子同科”等匾额的。厨房占一角，内有灶火、案板、水缸、碗柜等。杂物占一角，可堆放煤炭、柴禾等杂物。厕所亦占一角。
主房陈设
　　主房的房门前面一般装一个双扇的风门，起防风和装饰作用。主房一般三间，中间为堂屋，靠墙有面柜，柜前面为供桌，桌旁有木椅两把分置左右。面柜为长方形，里面可放面粉、食物，柜上面的两头设灶龛、佛堂或祖先牌位等。供桌为正方形，在逢年过节时案上放馒头、干鲜、果子等供品及香炉、净水盅儿、蜡台、香筒、果碗筒子等物。平常在客人来时宾主分坐桌的两旁，桌上放置茶点之类。堂屋后墙正中，可悬挂大型字画，如“福禄寿星”、“财神”、“钟尴”像或者是“福”、“寿”、“虎”等字，谓之“中堂”。“中堂”两侧配有相应的对联，如“寿”字联则为“福如东海长流水，寿比南山不老松”等。堂屋两边的两间房用木板作隔墙名曰“板壁”，设双扇木门。这两间房是卧室，向阳略大而设备好一点的那间叫“大头儿”，为老年人居住，差一点的一间叫“小头儿”，为年轻人居住，卧室内有炕，用木框、木板做成，煨以煤末、马粪等，非常暖和，炕上铺以羊毛毯。中上家庭，则有机织毛毯，栽毛褥子等。被子一般为布面，亦有绸缎面的，常装以羊毛，异常轻暖。
家具
　　一般人家均有长方形的面柜、正立方形的米柜、炕桌〈短腿方桌，放在炕上用〉、方桌、立柜、门箱〈长立方体、正面有双扇门〉、木椅〈有靠背〉、躺椅、杌凳〈四方凳〉。有的人家还备有圆桌面〈直径约 1.2 米〉、月牙凳子〈凳面为扇形、 12个人可围成一个圆圈〉等。
书架炕柜
　　这是一种放在炕上颇为别致的家具，用上好的尖叶柳木做成，分上下两层：上层为书架，用雕花精致的木板装在两侧，里面可放书籍、小摆设等；下层为双扇门的门箱，可放衣服、针线等。制做精细的书架炕柜，有巧匠雕花的饰边，也有画匠所绘的山水、人物、花鸟等图画。这种书架炕柜在过去通常为女儿出嫁时珍贵的陪嫁物，故请高手木匠制作，知名画匠描绘。绘画的人物故事多取材于《红楼梦》、《西厢记》以及唐宋传奇故事、《今古奇观》中的爱情故事，如蓝桥相会、莺莺听琴等，手法纯用单线勾勒，恰似一套精美的连环画，人们躺在炕上休息时，观赏这种民间艺术更觉兴昧无穷。
梳妆匣子
　　俗称梳头匣匣，是妇女的专用梳妆箱。为一木制的约 10 × 20 × 28 厘米的匣子，上面为抽拉盖子，里面有木梳、蓖子、刷子、抿子〈为涂抹胡麻水之用，以亚麻仁熬计即胡麻水，是土制护发剂，相当于今日之“发胶”〉，挑头签子、头绳等。
拜帖匣儿
　　约为 5×20×25 厘米的红色羊皮匣，节日邀请亲朋好友时放请帖之用。
盒儿
　　亦即礼盒。分盒套与底座两部分，盒套为木制，尺寸约25×30×35厘米，套子漆成红色，底座略小于套子，座上有一长方体能活动的格子心，格子心的一面有8小格，一面有10小格，在红白喜事时，在小格内装各种干果如枣儿、瓜子、杏仁、蕨麻、果丹皮、香柳果〈沙枣儿〉等。白喜事干果放于 8 格中，红喜事放于 10 格中。
庭院
　　旧时，庭院的中央用砖或土块砌成一个高约 1.5 米，边为 30 厘米的长方体神龛，名曰“中宫”，上端是一间 40 厘米见方小巧玲珑的微型小庙，供奉土地爷爷。民间歇后语说“土地爷爷的庙庙——上下一间〈件〉”，即指此。多数人家在庭院中用小花墙围成小花圃，种植各种名花异卉如牡丹、芍药、荷包牡丹、宣草、龙爪〈百合〉等，暮春初夏，花香蝶舞，颇为赏心悦目。也有植探春〈酸梅〉、轮柏〈小叶丁香〉、紫竹等木本花木者。唯忌讳栽杏、梨、碧桃〈榆叶梅〉等，因青海方言 “杏”读为“恨”、“梨”读为“离”、“碧桃”读为“逼逃”，以为是不祥之兆，决不能栽在庭院中。这是纯属无知的忌讳。
小型花园
　　青海的城镇，如以西宁为代表，可看出当地人在居住习惯方面，保留了某种南国人家经营园林的传统，这反映在小户人家庭院中经营花圃，是为微型花园。中上人家则在紧连庭院前后的地方经营小型花园。西宁城垣建筑在明朝洪武十九年，周长只 4.75 公里，而这种小型园林，星罗棋布，约二三十家，小者几分地，大者一二亩。以西宁南玉井巷朱家花园为例介绍如下：
　　园分东园与西园，东园为朱焕南先生所居，呈长方形，约半亩，园东北角有明时所植古榆一株，虬枝纵横，起名“老龙树”， 上有“玉带海雕”〈俗称老毛鹰〉、“佛法僧”〈啄木鸟之一种〉等的鸟巢，焕南先生指树为号曰：友榆氏。园的北面筑有平房五间，上悬“何必山林”的匾额一块，卧室、书房、琴室均在其内，先生以读书、写诗、治印、鼓琴、舞刀为乐。园的东面为碧绿的菜畦，种有蔬菜瓜果；园南面为丁香、紫竹，树下置石桌石凳，可品茶奕棋。园中部有水井一口，清澈香甜，可饮用、灌田，井周芦苇丛丛，荻花瑟瑟，别有一番野趣。西园与东园仅一墙之隔，为清末贡生朱耀南先生〈朱焕南之兄〉的花园，约一亩有余。大体呈正方形，园门设在正南方，书一联日：“园日涉以成趣，门虽设而常关 ”〈陶潜〉。入门有小径一条，似中轴一线，纵贯南北，将园分为东西两部，轴线中部为一椭圆形小潦池，池畔密植垂柳，盛夏之际 ，柳眼飘拂，池水清浅，白鸭几只，嬉戏其中。池北穿过品字形小牌坊，通过一条栏杆围护的碎石小径即到园中最高处——螺亭，螺亭是用土石筑成的一座螺蜘形小台，其上建一四面敞开的小亭。登亭台的路线是从正南面起，逆时针方向，沿着一条螺旋形约 60 厘米宽的小径，盘旋而上〈没有台阶〉，即可到达台顶亭内。亭内有独脚圆桌一个，环以月牙凳子，可品茗、奕棋。据朱耀南《寻芳书屋杂录》记载：甲子秋予于寻芳别墅以杂石杂木筑台状如螺，上建一小亭，名曰：“螺亭”，取苏东坡“碧溪青峰绕螺亭”的诗句命名的。亭周面空灵园景尽收眼底：南墙一带，青松数株，皆高五六米；西面有白石垒成的假山一座，东面主要是牡丹、紫竹；亭下是芍药、樱桃、探春、椿树、黄莲、金丝莲、萱草、百合、黄窃子〈藤本、圆叶〉等花木。其余以潦池为中心，分畦种菜，田埂上多植杏树〈有蜜蛋儿、接杏、脑脂、干瓣等品种〉、香妃梨、李子、花擒、沙果、揪子、香柳、轮拍〈小叶丁香〉、榆叶梅等乔灌木。园的东北隅还有扇形小亭，与螺亭高低相对，楹联曰： “ 真嫌老圃秋容淡，且看黄花晚节香”。园东为一四面开窗的小楼，联曰：“醉翁诗伯同千古，月白风清共一楼”。朱耀南先生晚年在园中与乃弟、诗友饮酒唱和，自得其乐。据云，其所著诗篇多得之于清晨园中散步时所感者。
租房
　　城市居民中没有房地产者，如小商、小贩、小手工业者及一般城市市民，大都租屋而居。租屋要有租约，由中人说合，保人保证。有的要先付三月到半年的房租为押金，以后每月在月初即付当月房租，逢年过节还要由房客给房东送礼祝贺，住房过程中房屋出现的毛病如屋漏、墙裂等还要由房客承担修理的义务。也有的人将所租的房屋转手租于别人充当“二房东”等。
典房　卖房
　　典（卖）房屋都要立契，名曰写约，写上当事人双方事由、姓名、房产、地点、房间数，出路水道，典、卖价钱，典出期限，当事人及中间人画押按手印，立契年月日等。一般是一式两份，分上约和下约，上约由典主、买主所持，下约由房主、卖主所持，上下约骑缝处写年月日及加盖名章。如系老房，还要将老约即俗名“红契”〈有大红官印，故名〉的由老主交给买主。
村舍
　　农村住房的格局，与城镇略有不同，有独院庄廓、一进两院、一进三院的区别。两院者，里院住人，外院为“车院”，放置车辆，饲养牲口；三院者，外院为车院，中院住人，里院为菜（花）院，种菜种花等。
　　农村筑房，先打“庄廓”，用墙杆、墙板、杵子、铁锹等工具，先筑成土围墙，谓之“打庄廓”。其法是：在架好的墙杆、墙板间，实以潮土，用杵石夯实，一板一翻，逐级升高，有高至 32 板者，民歌曰：“ 把光阴好比个打墙的板，上下儿翻，催老了英雄的少年。” 就是指这种劳动而言。庄廓墙打好的最后一板谓之“合龙”，“合龙”后开一个“介”字形门洞，供暂时出入之用。待修好院内房屋，再在与主房相对的墙上开一正门，谓之“开财门”。大门一般为双扇门。门坎下埋一个小瓶，内装钱物、药料〈十全大补汤〉等，谓之“宝瓶”，取“招财进宝”、“平平安安”、“十全十美”之意。 
　　围墙既成，然后以土坯、木头修筑土木结构的房屋。圆木为柱，下端有石名柱顶石；纵横为梁、为珩条，有双梁双扣、单梁单扣之别。农民的独院庄廓，一般只修两面房屋，主房一般在北面一字排开三间、五间，宽敞向阳，长辈居住，厢房一般为东房，晚辈居住。西面向阳的地方，常搭几间简陋的棚圈，为喂养牲口之用。大门和厕所各占一个角子，厕所较大，同时养猪、鸡等。院中空地再尽量种些蔬菜，供平时食用。
上梁
　　住房时择黄道吉日上大梁，焚烧香表，鸣放鞭炮，比较隆重。大梁中央常悬一个红色布袋，或在大梁正中凿一小洞，内装五色粮食小麦、青深、豌豆、夜麦、玉米等，取“五谷丰登”之意。在梁上还要写“上梁大吉”、“大吉大利”等语。当日还要杀羊斩鸡，设酒饭招待前来祝贺的亲友。
房堂子
　　在正房大头儿靠大墙的一角，造宽约1.3 米，长约 1.6 米的小套房一间，谓之“房堂子”，其作用一为盛放杂物之用，一为支撑后梁之用；亦有供奉神佛者。
打泥炕
　　屋内有火炕，用土坯、炕圈、石板、草泥等砌抹而成。炕面上泥一层混有毛发、草屑，经过捶打的胶泥，涂上鼻邋遢（学名巳天酸模的一种草本植物）茎叶的粘液，用瓷器片抹光，则炕面光滑如镜，谓之“打泥炕”。以麦草、麦衣子（麦壳）为燃料，进料口也就是出灰口，开在屋外的墙上，名曰：炕洞门，炕洞门因较宽大，故民间戏谑人嘴张得太大时就说：“炕洞门大张者”。这种炕不分冬夏，均烧得很热，可解疲乏，治疗腰腿痛。也有在厢房中把炕和灶火连在一起的，烧饭取暖均方便，叫做“锅头连炕”。
泥锅头
　　民间很重视修好灶火、锅台、烟囱，要请技艺高超的泥水匠担任，主人家如待以酒饭，付给优厚的工资，则可造一个火旺省柴、出烟利索的锅头，否则泥水匠师傅会玩点小手脚麻烦主人。相传某大户怠慢了泥水匠师傅，该师傅遂在烟囱中糊上“黑龙纸”（一种韧性较大的黑色土制纸）一张，结果火焰倒流，满屋烟尘，主人十分狼狈。只好重新好好招待师傅，该师傅在酒足饭饱后端了一马勺清水，上房顶从烟囱口浇下去，黑龙纸马上破了，师傅连说“好了，好了”。随之火苗回炉，烟消尘散。