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华夏饮食

杭州奎元馆

以稿换稿】【繁体】  作者: 佚名   来源: 秘书工作   阅读 次  【    】【收藏

于1867年(清同治六年)开业,设于杭州吊官、解放路官巷口,原由安徽人创办,以经营徽式面点为特色,据传有位赶考的秀才来店吃面时,老板在面里加了三个鸡蛋,以示连中三元,秀才考上进士后,特为该店题写了"奎元馆"三字,民国初年由宁波人李山林盘下,改为以经营宁式面点为特色,主要名点有"虾爆面"、"片儿川面"、三鲜面"等,梅兰芳、盖叫天、蒋经国、李济川、蔡廷锴,都曾在该店用餐,蔡廷锴还题写了"东南独创"四个大字。

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