1921年由姚木金采用芋头、薯粉、猪肉、红枣、芝麻、红糖等为原料,加工成一粒粒蒸熟的肉丸。每粒包有甜咸可口的肉馅,由于他家住在城内后街澳门路营房里口,地方比较偏僻,故每日均头顶着小甑子,沿街叫卖“木金肉丸真好吃”!路人争相购买。不少名厨和菜馆也向他定购这种肉丸作为酒席上的点心。后来虽告停产,但福州的老吃客至今谈起还是赞不绝口。
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