景颇族饮食文化

景颇人有着本民族一套独特的饮食习俗，并在此基础之上形成了自己的饮食文化。

主食景颇族人多数以大米为主食，也有的地方以吃玉米为主。过去的吃法比较简单，用芭蕉叶包上米饭，平均分配，每人一份，用手抓着吃。副食品是豆类、薯类，还有采集来的野菜野果。除了节日外，平时很少吃肉。蔬菜和肉类都只放盐和辣椒烧煮。

过节日时，杀牛宰猪，全村寨的人都能分得平均的一份。打猎得来的野兽也让大家平分。

饮酒景颇人喜欢饮酒，几乎家家都有酿酒的器具，人人会酿酒。酿制的水酒既有酒味，又有甜味，喝起来清凉可口，十分解渴。水酒在景颇族人日常生活中有着特殊的作用，结婚、贺新房、节日、交朋友，都少不了水酒。景颇男女都爱嚼草烟、芦子和槟榔，以清毒解暑。

景颇族人十分好客，像醇香浓烈的米酒一样，让人回味难忘。客人路过村寨，不论相识与否，均受热情款待。并用芭蕉叶包饭待客，以示敬意。举宴时，主人一般不亲自给客人斟酒，而把酒交给客人中之长者，请其代表主人给大家敬酒。长者为在坐者平均分酒，酒筒内留下少量的酒，表示酒永远喝不完。

“沙枝”景颇族人见面互致问候以后总是互敬“沙枝”，像汉族人敬烟一样。“沙枝”不是吸的烟，而是把烟草、沙桔、槟榔拌上石灰，放在嘴里嚼，男女老幼都喜欢这种味道。