笋谱-二之出

 
　　○《周易》“震主苍筤竹。”所生苍筤笋，若然者，既得木少阳之气而弱，亦负隂而就阳，为草，则劲而彊耳。《周礼·扬州之利》“竹箭，亦有■〈怠〉萌之别名矣。”举成数，实物也。惟笋，竹萌也。皆四月生也。
　　此据洛阳土中。嵩少之间，四月方生，及秦陇、终南皆四月生也。
　　○笆竹笋
　　八月生，尽九月。成都蜀地有别受气类。一云“笆竹”，而竹与笋俱有刺芒也。
　　○郿竹笋
　　长节而深根，笋冬夏皆生。郷人掘土取笋。《广志》作篃竹，可作屋椽。《山海经》同也。
　　○箭笋
　　十二月生。会稽以来诸山絶多。或丛生，或蔓延，可如筯大，长三四寸。
　　○■〈函〉■〈隋〉笋
　　自瓯越以南，七月生。至八月尽。
　　○鷰笋
　　钱唐多生。其色紫苞。当其鷰至时生，故俗谓“鷰笋”。
　　○天目笋
　　五月生。尽六月。其笋色黄，出天目山。端午后方采鬻。旱歳则无。
　　○竹王林笋
　　汉武世。一女浣于胜水，见竹节随流近，女子推去。又来。闻有音声，持归。破之。得小儿。男也。及长，以竹为姓，立以为王。其竹弃之于野，化生成林。其笋宻宻冒土。南地热，其笋多冬生。
　　○桃竹笋
　　涪陵相思崖生此竹。昔有童子在崖下吹竹，神女见，悦之，投以桃竹钗，童子报之以簴。今桃枝与竹皆生崖畔，其笋生亦柔弱有异，因号崖为相思也。
　　○孤竹笋
　　襄阳薤山下有孤竹，三年方生一笋，及笋成竹，竹母已死矣。代谢如春秋焉。又《周官》曰“孤竹之管。孙竹之管。隂竹之管。”郑注曰“孤竹特生者，孙竹根之末生者，隂竹，生山北者。”今详：孤竹特生独生笋者，即子母不相同。孙竹根鞭生笋者。隂竹，山北引鞭，晚生笋者也。
　　○旋味笋
　　一名苦蒲笋。福州南一日程。多生苦竹，春则生笋，乡人煑食，甚苦而且澁。及停乆，则味还，可食，故曰“旋味笋”。
　　○■〈业〉竹笋
　　出交趾。其为竹也，实中，劲彊，有毒。彼土人鋭以刺虎，中之则死。笋亦内实。
　　○桂竹笋
　　《山海经》云“桂竹甚毒，伤人必死。”戴凯之《竹谱》云同《山海经》。今未详桂竹状貎，笋亦难识。今恐■〈业〉笋异名实也。（疑）■〈粦〉坚，不同此例。然■〈粦〉与■〈业〉信谱而録，即应今可食者，早晩桂笋，所以不同也。
　　○■〈思〉竹笋，生海畔山，而竹与笋悉有毛，伤人则死。泊船海屿，慎勿取毛笋食。又有■〈任〉笋，同此毒。《广志》云“■〈思〉竹堪作笛，既有毒，岂可作笛？此同名，而殊实也。
　　○■〈寻〉竹笋。竹本根长千丈，断节为大船，生海畔山。其竹萌，可数丈，犹为笋也。
　　○簩竹笋
　　其竹，皮薄而空多。大者，径不过二寸，皮上有麤澁文，可为错鑢物并爪甲，利于铁作者。若用乆，钝，则浆水洗，还复快利。其笋无肉。今详“微（疑？或惟？）多毛犹或杀人，岂况麤可鑢。笋皮亦澁，理而可食乎？”一云“簩竹，一枝百叶，有毒。”
　　○篠簜笋
　　《尚书》曰“扬州厥贡篠簜”。孔注云“篠竹箭簜，大竹。”《禹贡》“扬州，任土”。或曰“今扬州絶少。篠簜竹箭中为矢者，临川会稽为良。”非也。曽不知，夏禹时,扬州土疆南极交广，皆不分墟。近代分抚越也。篠箭易识。簜，笋名。诂训，故未详。
　　○■〈互〉笋
　　七月生至十月间，缙云以南多出，然味苦而节踈，笋可大于箭笋少许。山人采剥，以灰汁熟煑之，都为金色，然后可食，苦味减，而甘食，甚佳也。
　　○■〈仆〉笋
　　出温处建以来，竹如苦竹，长节而薄，可作屋椽。笋则春生，可食。
　　○钓丝竹笋
　　南越多之。竹本大如鼓形，上节渐小，髙三四丈者，若钓丝然，笋，下广上鋭，味甘可食。发病。
　　○木竹笋
　　今灵隠山中亦出。中坚。亦通。小脉节内，若通草中也。笋坚可食，今人采竹作杖，可爱。或与■〈粦〉同类耳。
　　○卭竹笋
　　出蜀中临卭，故曰“卭竹”。其笋春生。《罗浮山记》曰“卭竹本出卭山。张骞西至大宛所得归，而此山左右时有之，郷老多以为杖。”今罗浮山有笋生。又早时候与蜀不同，其竹节横出中间，练杵形，为杖，如木刻。竹笋中实，食美。《山海经》云“龟山扶竹。”注，笻也。节髙，实中。扶也。名之扶老行也。与扶竹并节者，不同。
　　○赤竹笋
　　出闽中。大者，如椽，堪作弹织箔扇。笋不毒。
　　○卫丘竹笋
　　《山海经》云“卫于山丘南。帝俊（借音舜字）竹林在焉。大可为舟。”郭注云“舜林中，竹一节，可以为船。笋可知矣。音字。”
　　○庐竹笋
　　其为竹也。叶濶而利，可用割物。实，箬类也。笋苦，亦可食。出庐州。
　　○对青竹笋
　　竹则一邉青一畔紫，二色相映，可爱。笋萌可食，出成都近。孟昶据蜀，作“对青竹亭”焉。
　　○慈母山笋
　　《丹阳记》“江宁县南，慈母山竹，可以为箫管。”王褒《洞箫赋》所称即此也。其笋，圆致。异于余处。自伶伦采竹嶰谷，其后，惟此■〈榦〉见珍。俗呼鼓吹山，常禁伐者。笋则三月生，可食。
　　○锺龙竹笋
　　戴凯之《竹谱》云“此竹，伶伦所伐也。其笋，生可食。”
　　○汉竹笋
　　谱云“大者，一节受一斛，小者，受数斗。可为樽榼。其笋，一节可受二三斗。味虽甘而澁。”
　　○利竹笋
　　其竹蔓生，若藤蔓属。实中而坚韧。笋随竹蔓而生。亦实韧也。
　　○簢笋
　　《尔雅》云“簢，筡中。”郭注“其中空”。今详“竹皆空中，或自根至梢空，中则无节竹也。”疑“簢竹一名筡中。”一云“其中■〈而上火下〉曰『筡』可，以为席。”如此者，则其竹内隔■〈而上火下〉，与常竹不同，故云“筡中”，为笋嫩而节■〈而上火下〉薄也。
　　○邻竹笋
　　《尔雅》。郭注“坚中谓贞实。”与平常竹不同。笋味同木竹笋。”
　　○云母笋
　　郭义恭《广志》云“云母，大竹也。其笋亦相称。”
　　○箘笋、簵笋
　　伊二本竹生荆楚间。《尚书·荆州厥贡》“箘簵”。孔注“箘簵，美竹也。出云梦之泽，三国常致贡焉。天下称美，葢堪为矢。大者为笔。”本母既曰“美竹厥萌，可曰美笋也。”
　　○■〈〈澷，去氵〉〉笋
　　《广志》■〈〈澷，去氵〉〉竹皮青，肉白如雪，软韧可为索。字，或従草従竹，不定。其笋皮青，而笋肉晳白。王子年《拾遗记》有“■〈〈澷，去氵〉〉竹作箫。”
　　○少室竹笋
　　《河图》曰“少室之山”，大竹，堪为甑器。其笋长伟，堪食。
　　○渭川笋
　　《史记》曰“渭川千亩竹，其人与千户侯等。”今详：《史记》举其本而不言笋。笋利。利人厥富，可侪等王侯也。笋，晚四月方盛。
　　○鄠杜竹笋
　　《汉书》曰“秦地有鄠杜竹。林南山檀柘，号陆海也。”鄠杜多竹而劲小，西夏结干笋，岂不是乎？
　　○镛竹笋
　　出广州。此本竹，絶大内空，容得三升许米。交广以来，人将此作升子量出纳。其内出黄，可疗风癎疾。名天竹黄。案：竹黄，名天竹，言此竹，天也。亦犹天麻、天蓼，言天大如。云“雀麦鼠苋”，言小也。或曰“天竺之竺”。非也。详其竹亦疗风，笋功可见也。一说竹黄是南海邉竹内尘沙加于竹，凝结成致。竹兼笋，皆疗风疾。
　　○相迷竹笋
　　生广州已来。竹状，与镛竹少异，其洪长，亦同内空，生黄，堪作丸。笋减镛笋少分。
　　○桃枝竹笋
　　其竹劲直柔弱，可为篾为席。《尚书》“顾命竹席”是也。其笋丛生，其皮生毛，聚虫蚁而不可食。人观此竹是处有之。王彪之《闽中赋》亦见矣。
　　○新妇竹笋
　　出武林山隂。其竹圆、直、韧，可为篾。笋三月而生，可食。
　　○■〈坙〉竹笋
　　《竹谱》曰“■〈坙〉竹似桂而概节，其笋可食。
　　○簟竹笋
　　沈懐逺《南粤志》曰“博罗县东，苍州足簟竹，既大薄，且空中。节直二丈，其直如松。”详：其竹直二丈，犹为笋，而可食。
　　○鸡头竹笋
　　《竹谱》曰“鸡头竹似篁而细，笋亦可食。堪茹。”
　　○斑竹笋
　　《博物志》云“舜死，二妃泪下，染竹成斑。妃死为湘水神，故曰『湘妃竹』。”详：其笋，脱其殻，乃为篛，竹方生斑，笋不可食。
　　○篃笋
　　《竹谱》云“篃竹，江汉间，谓之竿■〈散〉。”一赤数叶，叶大如履，可以作篷。今详：叶如履，即王彪之《闽中赋》云『湘箬』也。其笋，亦不大，止是箬叶，异诸竹耳。又此竹与郿竹同也。
　　○篔簹笋
　　曹毗《湘中赋》云“其竹则篔簹”。今详：其笋亦洪大，竹节长四尺。
　　○沛竹笋
　　《神异经》云“南方荒中有沛竹，其长百丈，围二丈五六尺，厚八九寸，可以为大船。其子美，煑而食之。”
　　○白乌笋
　　湘中有此竹生是笋。见魏《曹毗赋》。又，有实中竹，即有实中笋。■〈粦〉属也。
　　○鱼肠竹笋
　　梁简文《脩竹赋》中见鱼肠、云母之名，曰“映花靡”等。今详：鱼肠为名，必像实而作，其竹细而屈。笋亦可以识矣。
　　○篁笋
　　八月生笋，止十一月，竹。闽温已来，多节疎。乡人，候抽长成，竹梢弱。正月时便断之，以火燎之，逐重起之，可为条而柔韧，谓之竹麻。泉州已去，路傍多生，彼土人取逐节，可八九尺，坚。捺之青皮，纔爆，内白肉，便为麻，即不见火，谓之麻竹。南中转髙，长节疎。其笋，皮黒，紫色其心，实，人取，细切，盐渍少顷，以浆水渍，再宿沥干，缻藏泥封，谓之“笋笴”，此亦古之笋葅也。笴义未详。
　　○挲摩笋
　　《岭表録》云“桂广皆殖。大若茶椀。竹厚而空。小一夫止擎一竿，堪为茒屋椽梁柱。其种者，钦其竿，毎截二尺许，打入土，不踰月而生根叶。明年长芽笋，不数歳成林。其笋，南人亦藏之为笋笴。”
　　○箣竹笋
　　《岭表録》云“其竹枝上刺。南人呼为箣。自根横生枝条，展转如织，虽野火焚烧，只燎细枝嫰条。其笋丛生，转复牢宻。邕州旧以为城，蛮蜒来侵，竟不能入。”
　　○罗浮笋
　　罗浮山。贞元中，有人游第十三岭，见巨竹，有三十九节，二丈余围。笋甚■〈月肤〉直。
　　○云丘帝笋
　　《竹谱》云“帝陵上所生竹，一节可以为船。笋大如本。”
　　○匾竹笋
　　匡庐山中多。其笋初冒土，便匾薄，及成竹，匾而长。今诸山中，是处皆有之。
　　○箖箊笋
　　左思《吴都赋》曰“竹则篔簹箖箊”。今详“其笋可食”。
　　○■〈射〉筒笋
　　见《吴都赋》。吴越有之。笋可食。
　　○■〈闾〉篑竹笋
　　竹节疎，而笋可食也。
　　○篻竹笋
　　其竹实中，■〈粦〉属。见《吴都赋》。中，笋，坚大可食。篻出韶州，径五六寸，中为弓弩。笋堪食，自秋生至于冬，末春即不生矣。
　　○■〈觔〉竹笋
　　《天台图经》云“五县皆有”。言其竹韧也。日南、九真：炙生可作弹弓弦也。
　　○服伤笋
　　竹大者，五六寸围，长二丈。其中实满。笋至四月已后方出，味甚美。
　　○狗竹笋
　　宁海已来多。三寸围。节间有毛。笋三月生。可食。诸邑皆有之。
　　○筀竹笋
　　今春二月，已去。吴越多生。
　　○扶竹笋
　　今武林山西，旧谓『双竹院』中所産，脩篁嫩篠，皆对抽并胤，相傅云“兹竹自永泰已来有之”。冯翊严诸为其记。王子敬《竹谱》云“会稽箭竹、钱塘扶竹，葢此双竹即扶竹也。譬犹东之地産桑，两两并生，谓之扶桑矣。”今详：是竹为笋，便有合欢貌，并出。愚曽着《扶竹赋》。
　　○慈竹笋
　　四月生。江南人多以灰煑食之。其为竹也，内实而节疎，性弱，而可代藤用。其形■而细。又，蕲黄生丛竹，一丛数竿，笋不外迸，只向里生。如多，只可删科内。五六月长笋，明年方成竹，其笋不堪食。
　　○玳瑁竹笋
　　薛翊《异物志》曰“弓竹似■〈觔〉藤，斑驳如玳瑁。”其笋，脱殻而微有斑文也。
　　○龙牙竹笋
　　出永嘉大罗山。其竹长四五尺，稀节。人取必有大风雨雷电。人下山则止。近，故节惠公令取种，遇风而止。其笋，则春二月生也。
　　○棘竹笋
　　《竹谱》曰“其笋味肥，食之落人鬓发。”
　　○■〈邪〉竹笋
　　《齐民要术》云“笋无味。”
　　○鸡胫竹笋
　　食之肥美。
　　○槟榔竹笋
　　见杜台卿《淮赋》。
　　○毛竹笋
　　出武陵洞口。人斫竹，随生。土俗云“僊人入洞”，故生此竹，以隔浮世也。
　　○篁竹笋
　　疑其状类字，或是■〈互〉。竹笋皆无味。
　　○由梧竹笋
　　《南方草木状》云“由梧竹，民间种之。长百尺，径一尺八九寸。交趾人作屋柱。笋澁，不可食。”
　　○方竹笋
　　出澧州西游川，铁冶辰山之阳。其笋茎方二寸。已来，彼封人多为台卓衣架等。其笋硬不堪食。其竹节平，其性坚，其心实。
　　○丹竹笋
　　出道州泷中峭壁之上。竹毎节可一丈或八尺，径不大，裊裊摇空，粉节上似有丹色。心空肉薄，舟人多劈为百丈繂。
　　○毛斑竹笋
　　出蕲州，初伐竹即无斑，以灰汁洗之，即斑。见彼人多作帘席，或笛管。笋絶不堪食，与二妃祠者不同矣。
　　○沙麻竹笋
　　《南粤志》中，此竹，人削为弓。弓似弩也。或曰“苏麻竹”或云“麤麻竹”。此疑与斯摩同耳。若斯摩笋，一人只可担两茎耳。亦堪为笋笴。
　　○白竹笋
　　连州抱腹山，多生此竹，茎径白节，心少许緑。彼土人出笋之后，落箨撒梢时，采此竹以灰煑水浸，作竹布鞋，或搥一节作箒，谓曰“竹拂”。若贡布，一疋只重数两也。
　　○匾竹笋
　　出庐山，《茎匾传》云“释惠逺使鬼神，号辟蛇行者，捻此竹为匾竹。”笋出，皆匾。堪食之。
　　○拂云箒竹笋
　　出庐山，茎大如指，竹杪细叶宻翠如箒。彼人采为方物赠人，谓之“拂云”。箒作纎长也。
　　○双梢竹笋
　　出九疑山第二重麓台侧，笋长独茎。及生枝叶，即分为两梢，叶宻而细，亦谓为“合欢竹”，与象扶桑者，少同。
　　○箖竹笋
　　出襄州卧龙山诸葛亮祠中。笋堪食，甚美。渐长。长百尺，只梢上有叶。土人作幡竿承落。
　　○木竹笋
　　韶州多生。成竹一茎如万嵗藤，一节长四尺，无花而实。实如草豆蔲、土人盐之为果实。笋初生时，礧磈然不堪食。与今呉会间木竹笋，虽如笋，食美而甘。味不同。
　　○水竹笋
　　出黔南，管内或巖下潭水中生，其笋随水深浅以成节，若深一丈，则笋出水面，为一节。蛮蜒采取，以为食。
　　○古散竹笋
　　节似马鞭，叶似桐树，而小皮似栟榈，柔韧。笋亦堪食。
　　○秋芦竹笋
　　其竹似芦身，如荻蔗。冬天不凋，挿枝如生。笋可食也。
　　○鹤膝竹笋
　　竹状。节下，大小似苦竹，而闽中土人呼为“搥竹”，亦堪作柱杖。详：此同笻竹也。笋可食。
　　○石■〈辽〉竹笋
　　一名篻簩。生闽中，竹似石而小。《吴都赋》曰“篻簩”。有丛笋，可食也。
　　○合欢竹笋
　　出南岳下诸州山溪间。郴州最多。其笋初生，合欢形势。及成竹也，或三茎合或两茎合，断其间，有窍。竹皮或斑点文。僧断作针筒用也。
　　○紫竹笋
　　成都府人家庭。心多，苞丛而生，其色沈紫，可爱。抽笋且稀，心实，笋不宜食。
　　○月竹笋
　　竹状。轻短，丛生。毎月抽笋，谓之“月竹”。笋如箭竹。萌，人不食也。
　　○三稜竹笋
　　其状若椶榈，叶茎柄三脊然。笋细。初抽，川中人家竹林中忽有，云“吉兆”也。

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