湖湘溯源—吃鱼没有捉鱼味

“清明系缆，谷雨下捞”、“涨水鱼，退水虾，不涨不退捕毛花”、“七上八下九归窝”，在浏阳民间，至今还流传着这样的谚语。浏阳人虽然世代以农耕为主，但渔业也是生产生活中的重要部分。

捕鱼方式五花八门

浏阳东南西北四乡都有一句俗话：“吃鱼没有捉鱼味。”可见这捉鱼中乐趣无穷。事实上也是如此，在浏阳，除专业渔民外，男女老少都喜欢捉鱼，投钓、扮罾、撒网等，捕鱼方式也五花八门。

每当春雷滚动时，便有人冒雨出动，抢占有利地段，设网下笱，鱼到其中，也就乐在其中。而当户外蛙声一片时，“照鱼”的灯火便闪耀不停，针扎敲打着木桶的声音，在乡村的夜幕下拉得悠长悠长。

夏秋枯水季节，一些人便在河中下拦网，上下游各一条，相向而拖，合围至有利地段时再收网。收网的那一刻，水面是欢腾的，大大小小的鱼儿争相跳跃，银光闪烁。

在浏阳河、捞刀河等河流，解放前常见装“溜网”的。在河滩流水处设“八”字形墙坝，中流急水处装一略向上倾斜的竹篾溜网，鱼儿游出急水口，即脱离水体而进入溜网中。

最常见最简单的捉鱼方式就是垂钓，而且老少咸宜。在乡村河流、池塘边阴凉处，垂一线下去，然后收田园风光在眼，剥几颗花生入口，静等鱼儿上钩，悠哉乐哉。

水性好的干脆什么工具也不要，一个猛子扎入河中，再浮出水面时，手里已经抓着一条活蹦乱跳的鱼了。

捉 鳖 世 家

至于龟鳖，昔日浏阳随处可见，有人在河边砍柴，一次曾“捡”到一篓子乌龟。

当时人们拾到乌龟后，多放于天井，让其洗阴沟。以前龟鳖并不受人重视，不知谁突然一下发现了它们的营养价值与医用价值，身价的抬高，并没有给它们带来福音，反而是灭顶之灾，使得它们纷纷葬身于人类的口腹之中。现在野生龟鳖已经难得一见，如果让它们有幸遇到人工饲养的同族时，不知它们言语可通，也不知它们作何感想。

鳖，浏阳话叫“脚鱼”，除用猪肝设钓外，还有捕擒饲养世家。

龙伏镇坪上村李启明、李卓洲、李威洲父子，常带长把渔叉行走于浅水滩，脚鱼见叉即钻入沙中，他们手到鳖擒，十拿九稳。在深水区，先在岸上击掌三下，脚鱼闻声而动，动则冒水花，他们一猛子扎入水泡涌动处，很少空手上岸。父子数人有时一天可逮鳖数十公斤，养在红石砌成的缸中，客人来了，随时享用。

潘姓鸬鹚渔船

渔业之中又有百行，并且各有其趣，最令人注目者，当推渔船上的鱼鹰叼鱼了。鱼鹰即鸬鹚，亦名水老鸭，体羽黑色，显紫色金属光泽，善潜水捕鱼，见鱼即扎入水中，小的吞食，叼到稍大的，即浮出水面，伸长脖子，摇摆着嘴中的食物，示意主人用鱼篓接住。倒不是鸬鹚不贪食，而是因主人在它的颈脖上套了一个小圆圈，它欲吞不能。不过主人取下大鱼后，必奖给鸬鹚一些小鱼。

但浏阳操此业者，仅限于潘姓，外姓人不得染指，旧志中就有载：“潘姓鸬鸟渔舟莫知其所始。”

鸬鹚船主每年农历十月二十八日赶至西乡龙潭白沙庙集合，逾期到达者由行业董事者令人砸破其船头，当众示儆。船主到齐后，一律斋戒沐浴，至十一月初一祭神“开潭”后方可食荤。从初一到初四，各船捕“官鱼”４００斤上缴，外缴光洋２８元，算是缴了一年的营业税，然后四下散去自由捕捞，至次年九月初一日“禁潭”。解放后鸬鹚渔船尚流传约３０年，后由于河水污染，鸬鹚逐渐中毒死亡，至１９７６年已基本绝迹。

“渔德”，不该被淡忘

“小时候在河边放牛，到河中随便走走，居然可以踩得鱼到！”

“那时候饭煮好了，菜也炒了两个，还想吃点鱼，拿个碗出去，到门前河里摸几下就有了，不会耽误开饭时间。”

……

现在听人回忆这些与鱼有关的趣事，恍如听神话故事一般。水面上可以桨声依旧，但这一幕幕却已远去了，其实这一幕幕并非发生在远古，而仅仅是二三十年前。

再到小时候那条河里走走，不说踩不到鱼了，就是那条河都快干了。是谁把我们推到了这个无趣的角落呢？说起来谁都知道，还不是我们自己？！

产卵期不准捕捞、“开潭”“禁潭”时间严格遵守、对鱼苗网开一面……很多“渔德”已经被我们淡忘了。

电鱼、毒鱼、炸鱼，竭泽而渔；排污、排废、倒垃圾，造成水质下降，破坏鱼的生存环境。为了一点私利，为了一饱口福，不把野生的鱼搞干净不死心，弄得只好吃人工饲养的了，弄得河流成了一潭死水。这是我们自己的“杰作”，怪不得天，怨不得地。

我们不是鱼，可以不知道鱼的快乐；但我们都是生灵，应该懂得鱼的痛苦。