潮汕行业习俗—行业公会·乡规村约

《古港传奇》的红头船主蓝禹任船公会会首。

当年樟林古港，有红头船数百艘。1972年澄海东里出土一艘红头船，上刻“广东潮州府领×双桅壹佰肆拾伍号蔡万利商船”。这些商船分属各商行所有，行主再加入商船公会。

《七日红》中，有各种工会农会，《彭湃》也有农会。这些都是群众组织。劳方有各种行业的工会，资方有各种行业公会。譬如说，20世纪40年代，澄海城有大小商业户千余家，大半加入商会，又按不同行业成立22个同业公会。对于顾客的投诉，同业公会都出面调解，维护本行业的声誉，做到取信于人。商家受恶势力敲诈欺凌，公会也同样出面保护，维护商界权益。可以说，建立同业公会及商会，是商界自我约束也是自我保护，以及沟通上下的一种机制。

此外，还有各种同乡社团。潮人驻各地有同乡组织，如北京潮州同乡会，上海潮州同乡会，天津潮州同乡会等等。在海外也一样，有泰国潮州会馆，新加坡潮州八邑会馆，美国潮州同乡会，香港潮州商会、潮州会馆……真可谓潮人社团遍全球。

同乡会的宗旨是为客居该地的乡亲服务，解决存在困难，同样施医赠药，起着慈善机构的作用。他们联络乡情乡谊，不时请家乡戏前往演出，每年元宵或会庆都有大联欢，大聚会。中元节同样施孤演戏。

潮剧中还有某些乡规村约，《斩郑恩》的陶三春贴在瓜园门口那张“踩坏瓜苗者，罚打十棍”的告示，也令马踏瓜苗的郑恩甘心受责。这类“民约”，颇值得研究。

各行业也有行规。譬如说，药店、棺材铺不拜财神爷，不贴商家所习用的“生意兴隆”、“财源广进”、“招财进宝”一类话语。这也成为一种商业道德，至今为人们所普遍遵循。

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