西夏法制地理—西夏人的衣、食、住、行研究

　　衣　饰

　　早期的党项人“服裘褐，披毡以为上饰”，内迁后，穿着仍以“皮毛”为主。靠近汉族居住区或与汉族杂居的党项人多仿汉人服饰，使用布料和缯帛、绸缎制作衣服。元昊继位之前虽对党项人改“皮毛”为“锦绮”的服饰不满，但他在继承王位后，也对党项服饰进行了改革，除保持本族一些特色外，仍脱不掉中原服饰的窠臼。《宋史·夏国传》载：元昊“始衣白窄衫、毡冠红里、冠顶后垂红结绶”，并规定官员与民庶服饰“文资则幞头、鞾笏、紫衣、绯衣；武职则冠金帖起云镂冠，银贴间金镂冠、黑漆冠，衣紫旋襕，金漆银束带，垂蹀躞，佩解结锥、短刀、弓矢韣，马乘鲵皮鞍，垂红缨，打跨钹拂。便服则紫皂地绣盘毬子花旋襕、束带。民庶青绿，以别贵贱。”莫高窟第409窟西夏供养人及榆林窟第2、第29窟男女供养人、官员、僮仆的服饰可与史书记载相印证。

　　西夏服饰种类繁多，黑水城出土的西夏文《杂字》中，列“男服”二十六种，“女服”十九种。《番汉合时掌中珠》记载西夏的服饰有：褐衫、靴、短靿、长靿、皮裘、毡帽、袄子、旋襕、袜肚、汗衫、布衫、衬衣、裙、裤、袩、腰绳、背心、领襟、鞋、韈、冠冕、凉笠、暖帽、绵帽等。从黑水城出土的西夏绘画中的西夏服饰可看出西夏的服饰不仅受汉族服饰的影响，而且也受到了吐蕃、回鹘等民族服饰的影响，因而其服饰多种多样、丰富多彩。

　　党项羌人原为披发蓬首。西夏建国后元昊颁行“秃发令”，据《续资治通鉴长编》记载：“元昊初制秃发令，先自秃发，及令国人皆秃发，三日不从，令许众杀之。”《辽史·西夏外纪》亦记载：“其俗……秃发，耳重环。”在莫高窟、榆林窟的西夏壁画和黑水城出土的西夏绘画与文物中，都留下了西夏秃发的形象，即周边留发，头顶剃光，与契丹人的“髠发”相似。

　　饮　食

　　西夏因其居民生产类型的不同，其食物也分别以肉类、乳制品和粮食、蔬菜为主。

　　以畜牧业为主的党项人，以牛羊肉及乳制品为主要食物。党项人有“割鲜而食”即吃生肉的习惯。乳制品有乳酪、奶酥、奶油、奶渣等。据《番汉合时掌中珠》记载，西夏的农业作物有：大麦、小麦、荞麦、糜、粟、粳米、糯米、豌豆、黑豆、荜豆等，蔬菜有香菜、芥菜、蔓菁、苦蕖、萝卜、葱、蒜、韭等；以面食为主的食品有：细面、粥、油饼、胡饼、蒸饼、烧饼、花饼、油球、盏锣、铰子、馒头、酸馅、甜馅等。米制品有炒米和蒸米。食品的制作方法，烹饪已采用烧、烤、煮、熬、炒等烹饪技术和方法。并使用了盐、油、椒、醋、蜜等调味品。从文献与考古发现的粮食加工工具有碌碡、礁、石磨。烹饪和食用器具有煮锅、铫壶、汁罐、笼床、檠子、鏊、叉、盘、碗、瓶、锅铲、杓、匙、箸、筋等。西夏气候干旱多灾荒，民间收成不好常辅以野菜度日，宋人曾巩《隆平集》记载：“其民则春食鼓子蔓，碱蓬子；夏食苁蓉苗、小芙荑；秋食席鸡子、地黄叶、登厢草；冬则蓄沙葱、野韭、拒霜、灰条子、白蒿、硷松子以为岁计。”

　　西夏人普遍喜欢饮用茶和酒，茶是牧民不可缺少的饮料，宋人洪中孚说：“蕃部日饮酥酪、特茶为命。”所以西夏每年除接受宋朝大量的“岁赐”茶外，还要向宋朝购进大批茶叶。西夏人喜欢饮酒，凡聚会、盟誓、喜庆、祝寿、出战、仇解皆开怀痛饮。汉文和西夏文献中多有西夏制酒、饮酒的记载。榆林窟西夏壁画中的《酿酒图》描绘了西夏时期的酒坊与制作技术。

　　居　室

　　党项人的居室，据《旧唐书·党项羌传》记载：“俗皆土著，居有栋宇，其屋织牦牛尾及羊毛覆之，每年一易。”党项内迁后，游牧民仍居毡帐，故牧民仍以“族帐”为单位计，所谓“其民一家号一帐”。农民则筑土屋而居，“俗皆土屋，唯有命者得以瓦覆之”。《西夏纪事本末》记载麟州（今陕西神木）党项与汉族居民杂居的情况：“黄茆土山，高下相属，极目四顾，无十步平坦。廨舍庙宇，覆之以瓦，民居用土，止若栅焉。驾险就中，重复不定，上引瓦为沟，虽大澍亦不浸润。其梁柱榱题，颇甚华丽，城邑之外，穹庐窟室而已。”

　　西夏建国前后，其建筑与中原已无大区别。《番汉合时掌中珠·人事》中把西夏建筑分“楼阁”、“泥舍”与“帐库”三类。西夏统治者都曾大兴土木，广造宫殿、庙宇。李德明时，曾在今陕西延安西北“役民夫数万”，“大起宫室、绵亘二十余里，颇极壮丽”。元昊称帝，广修宫城，营造殿宇，于兴庆府建避暑宫，“逶迤数里，亭榭台池，并极其盛”，以后又在贺兰山“大役丁夫数万，于山之东营离宫数十里，台阁高十余丈”。西夏天祐民安五年（1094年）重修的凉州护国寺，“金碧相间，辉耀日月，焕然如新，丽矣壮矣。”今存的贺兰山西夏皇帝陵园，陵地范围东西四公里，南北十公里。残存的九座帝陵建筑遗址，二百余座陪葬墓遗址及出土的建筑材料如柱础、琉璃砖瓦、鸱吻与窑址，都反映了西夏的建筑水平和特色。

　　交通工具

　　西夏地处古代东西交通要道“丝绸之路”的河西地区。由西域进入河西走廊地带沙、瓜、肃、甘、凉诸州的旅程全在西夏境内，西夏与辽、宋交通都修治了驿道。马、牛、骆驼是陆路交通不可缺少的交通工具。《天盛律令》的政府机构中记载有“马院”、“出车院”的设置，其专门制造运输与载人的车辆、辇舆；水路则有舟、船。具有特色的水上工具叫“浑脱”。当地人利用牛羊皮，制成袋子连结成筏子，轻而坚固、浮而不沉，是西夏时期民用和军用不可缺少的水上交通工具，今西北地区仍在使用。