吴地风物—听蟹

记忆中的爷爷是个非凡的人，六十多岁的人了拿上一个小扒网在河里半天就可以捞一大篮子蚬子，在那个吃不饱的年代一篮蚬子可以够全家十几口人吃两三天，那可是十足的美味。发一 场大水，爷爷用一扳罾网一个晌午也能逮住十来斤鲜鱼，用奶奶的话说爷爷好像对水里的东西有种特别的嗅觉，印象中我最感兴趣的还是跟爷爷一道听蟹。

在老家听蟹，其实就是夜里用灯火 在流水的旁边去等螃蟹爬过来再逮住它。

秋风起，菊黄蟹肥的季节，爷爷便开始为听蟹做准备了。得有一盏马灯，爷爷做马灯很会想办法：他先找一个透明的玻璃瓶然后在瓶底上边扎几圈湿 棉线把它放在火上烧，待到棉线开始着火时赶紧把瓶往水里一浸，只听得“嗤”的一声尖响，瓶底齐端端的与瓶身分了家，然后再用一个木板四边穿四条铁丝把瓶身往里一放固定好位置后，用的 时候只要在里面放盏油灯，马灯就成了，那灯可是刮风下雨都不怕的，比孔明灯强多了。我不明白只读过几年私塾的爷爷对科学知识的运用是如此娴熟。

马灯做好了，爷爷就盼老天刮西北风 了。用爷爷的说法，西北风一刮，蟹脚就痒痒就要往外爬。这个时候去听，准能逮很多，我也不知这个说法有没有根据，也从没去检验过，家乡那时有许多老河，潺潺的流水四季不停，爷爷总会 找准一条支流拦一条小坝留一道小口插一排竹筏，然后在西北风呼呼的夜里干完了一天农活的爷爷，披件老棉袄，拎着马灯，提着经过改装过的鱼笼就出去了，约摸凌晨3、4点才回来，回来时马 灯已灭而那篓里却丰收得很。爷爷总是把逮来的蟹提到街上去卖换点钱家用。我总是缠着爷爷要跟他一道去。记得有一天，爷爷终于同意我跟他一道去了。那晚没有月亮，西北风呼呼地刮，爷爷 找的地点并不远，是村里池塘西侧的一个小排水沟，上游是一块水稻田，远处是一茬荞麦，星星点点还有几朵荞麦花，顺着风能闻到阵阵花香，我知道这个地点爷爷早就相好了。夜风中可以听到 稻穗相互摩擦的沙沙声，虽是轻微，但在那秋夜却很悦耳。爷爷告诉我，今年又要丰收了。他支好马灯，让我坐在他旁边，吩咐我不要吱声。小小的我，内心充满了好奇，今晚我要大开眼界了。

然而约莫过了好长时间，仍未见一只螃蟹爬来。我有点坐不住了。爷爷小声对我说快了，快了，你听“滋滋”的声音。嗨，你别说经 爷爷这么一讲，我还真听到了。本来想睡的我正来劲了，那声 音越来越近，越来越近，终于，我看到了，一只黑乎乎的大家伙，两只眼睛像两个小棒一闪一翘，走一步停几步很警惕的样子，在两眼之间“滋滋”的翻着泡，原来是它在吐泡。我兴奋极了，要 跳起来，爷爷示意我坐下，说别动，那家伙还在慢吞吞的往我们这边爬，终于它靠近筏子了，爷爷轻轻的抓住了它的背。我拉住爷爷的手要看个仔细，只见好大的一只蟹，怕有六七两吧，八只粗 爪乱舞一气，显然是怒极了。爷爷把它放进篓里，轻轻地告诉我，又有往这边来了。真的，不一会儿，我们又逮了五六只，而我一阵好奇，后也就睡意更浓了。不知不觉中，我趴在爷爷身上睡着 了，待我被爷爷叫醒时，马灯因缺油也快灭了。第二天早晨，奶奶告诉我，昨晚我们听了十五只大螃蟹，爷爷进城去卖了，还特地给我留了一只大的。说完奶奶到厨房里给我端来一只红红的大蟹。

后来等我上学后，还偶尔陪爷爷去听蟹，只不过不再为了去看热闹，而是为了跟爷爷合用一盏灯做作业，为的是能省点火油，不过那蟹也没有以往那样多了。

而今爷爷离开我已有十 年了，可一到菊黄季节，我就想起和爷爷一道听蟹的往事，可惜现在的野蟹已经绝种，用时髦的话说是因为环境污染引起的，而听蟹的事现在也就只能当作故事说说了。