有趣的山东蓬莱土话

普通话概括地说，是以北京话为主体，以北方话为基础的。蓬莱话作为北方话的组成部分和普通话之间在根本上是相通的，大部分语言是相同的。从这点来说，蓬莱人普及普通话应该是不难的。但也正是因为这一点，在普及普通话方面，我们反而落后了，我们自以为自己的语言和普通话差不多，反而没有学习普通话的紧迫感。相反，南方人为了发展经济和对外交往的需要，采取多种措施推广和普及普通话。尽管他们的普通话说得还不标准，我们却可以听得懂，反而是我们的话南方人却听不懂了，这需要引起我们的注意。

其实，蓬莱话和普通话的差别还是很大的，主要表现在如下方面：

一、读音不标准。可以做如下分析。一般说来，一个汉字的读音就是一个音节。音节是语音中最小的结构单位。普通话的音节一般由声母、韵母、声调三部分构成。声母是音节的起始部分，声母后面的部分就是韵母。语音按照发音方法和发音部位等不同标准可以做多种划分。普通话的声母按照发音方法可以分为5类：塞音、鼻音、擦音、边音、塞擦音。普通话的声母按照发音部位可以分为4类：双唇音、唇齿音、舌尖音、舌面音。舌尖音又可以分为舌尖前音、舌尖中音和舌尖后音。舌面音又可以分为舌面前音和舌面后音。在普通话里，没有舌面中音。舌尖后音有四个“zh、ch、sh、r”都是卷舌音，也叫翘舌音。

[一]无卷舌音。蓬莱话与普通话区别的一个最突出的特点就是基本上没有卷舌音。可以分为两种情况。一种情况是将声母中的舌尖后音（zh、ch、sh）读成舌尖前音（z、c、s），将舌尖后音（r）读成半元音（y）或舌尖音（s）再和韵母相拼所构成的音节。如 “谁”读成了“虽”； “睡”读成了“碎”；“纸”读成了“子”；“日”读成了“义”；“肉”读成了“又”；“然”读成了“炎”；“褥子rùzi”，读成了“yù子”；“瑞ruì”，读成了“suì”等等。另一种情况，就是声母中的舌尖后音（zh、ch、sh）在蓬莱话里一般都读成舌尖中音，再和韵母相拼所构成的音节。如“成”，既不读“chéng”也不读“céng”，而是舌尖舐住齿龈，气流爆破发出的声音，而且读“平声”。再如“朱”既不读“zhū”也不读“zū”，而是舌尖舐住齿龈，气流爆破所发出的声音，而且音调是介乎于“三声”和“四声”之间。类似的还有“陈、岑”；“伤、桑”；“吃、呲”等。还应该提到一点，在普通话的声母中没有舌面中音。“j、q、x”在普通话中是舌面前音，而在蓬莱话中有时读成舌面中音，当和韵母相拼时，就读成舌尖中音。这就是在蓬莱话中“陈、秦”不分的原因。

[二]语调音调不同。蓬莱话的又一个特点是语调的尾音重，基本属于降调。所谓音调不同，即指字同音同调不同。有许多声调不属于普通话的四个声调之中，而是介乎于“三声”和“四声”之间。尤其是在普通话里读“一声”的字，蓬莱话一般读成介乎于“三声”和“四声”之间的音调。如“方、张、光”等在普通话里读“一声”，而在蓬莱话里却读得比“三声”重，比“四声”又轻。另一种情况是在普通话里读“二声”的字，在蓬莱话里却大多读成“平声”。如“程、和、拿、王”等。

[三]转音现象。过去由于人们文化素质较低，语言在传播过程中发生了转音现象。例如，北沟镇有一个港里村，在七十年代前，不少的北沟人管这个村叫“长里”，七十年代后，随着人们文化素质的提高和普通话的推广才逐渐改过来。再如，枕头，蓬莱话叫豆枕。豆枕实际上应该是“头枕”的转音。过去有一种泥碗，蓬莱话叫“得娄碗”，实际上是“陀螺碗”，“得娄”应该是“陀螺”的转音。解放前没有儿子、现在没有子女的人叫“孤庐子”、“孤庐杆子”。实际上“孤庐子”是“孤独”的转音。把东西扔掉叫“矛”掉，把手里的东西矛了，这里的“矛”应该是“抛”的转音。把饭菜放到锅里热一热、蒸一蒸，蓬莱话叫“腾一腾”，实际上，“腾一腾”应该是“蒸一蒸”的转音。舍不得、不舍得，蓬莱话叫“不割（gǎ）蚀”。实际上，“不割（gǎ）蚀”应该是“不割舍”的转音。嫌弃，蓬莱话叫“嫌乎”，实际上是嫌弃的转音。楞增，是冷不丁、突然的意思。这里的“楞增”也有可能是“冷不丁”的转音。拃肆，张狂的意思，例，这么好的菜你还不吃，看把你拃肆的。“拃肆”可能是张狂的转音。再比如，知了，蓬莱话叫“蚧蝼”，这里的“蚧蝼”应该是“知了”的转音。

[四]读音不同。如“团tuán”读成“tān”，“贼zéi”读成“zē”，“碎suì”读成“sèi”，“断duàn”读成“dàn”，“腿tuǐ”读成“těi”，“嘴zuǐ”读成“zěi”，“贺hè”读成“huò”，“郝hǎo”读成“huǒ”，“葛gě”读成“gǎ”，“割gě”读成“gǎ”，“鞋xié”读成“xi”，“角jiǎo”读成“甲jiǎ”，“泥ní”读成“mī”，“黑hēi”读成“hě”，“别bié”读成“bài”。例如，“你别来了”，蓬莱话读成“你bài来了”。“那nà”读成“niè或niě”。例如，“你把那本书拿给我”。在这句话里“那”读“四声niè”。再如，“我的书哪去了？在那”。在这句话里“那”读“三声niě”。“勺子sháozi”蓬莱话读“shuō子”，“钥匙yàoshi或yuèshi”,蓬莱话读“yuěci”。“合hé上”， 蓬莱话读“huó上或hā上”，“喝水”蓬莱话叫“哈水”。在蓬莱话中，还有一种情况要注意，就是有一种发音的拼写方式在普通话中是不存在的，如“墨mò”蓬莱话读成“mě”。菠菜的“菠bō”蓬莱话读成“be”，而且“be”的声调介乎于“三声”和“四声”之间，读的比三声重，比四声又轻。再如，白菜的“白bái”读成“bē”。北京的“北béi”读成“bé”。一百的“百bǎi”读成“bě”。麦子的“麦mài”读成“mě”。说话的“说”这个字在蓬莱话里的读法很特别。既不读“shuō”也不读“suō”。声母“s”在普通话里是舌尖前音，而蓬莱话在读“说”这个字时，声母“s”被读成了舌面中音。并且韵母不是用“uo”，而是用“ue”,读成“suě”。在蓬莱话里，“谁”过去被读成“suē”，声母“s”在这里也是读舌面中音。还有一个字“蹅”，在普通话里读“chǎ”，是指在泥水里行走的意思。这个字在蓬莱话里读“chuā”，这种拼音方式在普通话里是没有的。蹅、淹蹅，是指泥泞的意思。淹蹅淹蹅，就是指道路非常泥泞的意思。实际上，蓬莱话中没有卷舌音，也属于读音不同，只是因为这个特点比较明显，故单列而已。以上所列的四种现象，概括起来讲，都是读音不标准。应该通过学习普通话而纠正过来。

二、方言土语。蓬莱的方言土语很多，可以作如下探讨。

[一]“拿着东西”蓬莱话叫“撼子东西”；形容十分满，液体外溢，固体物巳超出一定的限度，叫“浮搂浮搂满”。“昨天”蓬莱话叫“业里”。 撼子，拿的意思，和英语“hand、hold”发音相似；浮搂，是满的意思，和英语“full”发音相似，业里，是昨天的意思，和英语“yesterday”发音相似。这是巧合还是有什么历史原因，不妨我们做一个大胆的假设：蓬莱地处沿海，历史上就比较开放，美国×堂很早就在蓬莱设立，在对外交往的过程中，引进一些外来词，对外来词进行音译或意译也是正常的。就象今天说再见用“bye-bye”，表示肯定用“ok”，打招呼用“hello”一样。还有，现在有的人不是说“你呼我”而是说“你拷我”，“拷”就是英语“call”的音译。将汉语和英语混着说，在现代语言中是很常见的，尤其是在网络语言中更是屡见不鲜。所以，象“撼子”东西，“浮搂浮搂”满，“业里”这类词很有可能是从英语中借用来的。另外“业里”这个词如果从汉语的角度分析，可以看到，“业”有既、已经的意思，如“业巳”这个词是“业经”、“巳经”的意思。在现实生活中，由介词“业巳”转化为名词“业日”，再由“业日”转音为“业里”也是有可能的。

[二]“打”这个字在蓬莱话里用法也很有趣。蓬莱话中也说“打酒；打醋；打酱油。”这是因为过去人们生活水平较低，酒、酱油、醋多是散装的，老百姓很少买瓶装的成品。例如，顾客到商店里买半斤酒；售货员就用一种叫“提子”的工具到盛酒的坛子里将酒提出来，再用漏斗装到顾客的瓶子里。售货员在用“提子”到酒坛子里盛酒时，如果动作快了，会发出“嘭、嘭”的声音。所以，在这种情况下，用盛酒、装酒都不如“打”酒形象、贴切。但是现在，人们都是买成品瓶装的酒、酱油或醋，再用“打酱油；打酒；打醋”这种说法就不合适了。打字在蓬莱话里还有另一种特殊用法，如“就打子你有理，也不应该骂人”，意思是“就算你有理，也不应该骂人”。再如，“就打子你有钱，也不应该这样浪费”，意思是“就算你有钱，也不应该这样浪费”。这里的“打子”是“算”的意思。在蓬莱话里的疑问句中还有一种语言现象也很有意思。如“这种台湾水果是不是叫‘莲雾’？”，蓬莱话的说法是“这种台湾水果实是叫‘莲雾’？”。“这道菜好不好吃？”，蓬莱话的说法是“这道菜实好吃？”。是不是？叫“实是？”，好不好？叫“实好？”去不去？叫“实去？”，来不来？叫“实来？”，走不走？叫“实走？”，干不干？叫“实干？”，冷不冷？叫“实冷？”，热不热？叫“实热？”，酸不酸？叫“实酸？”， 难不难？叫“实难？”，容不容易？叫“实容易？”等等。

[三]“吃饭”蓬莱话叫“逮饭”； “墙角落”蓬莱话叫“墙夹箍”；“膝盖”蓬莱话叫“拨楞盖”；“前额”蓬莱话叫“眼灵盖”；“藏”蓬莱话叫“趴”，藏起来叫“趴起来”。玩捉迷藏叫“趴老呒（没有的意思）”；合算、划算，蓬莱话叫“上算”，例如，这笔生意做得不上算，就是不划算的意思。盒子，一种带馅的食品，类似于饺子，比饺子大，蓬莱话叫“哈hā饼”。知了，在我们当地按大小不同可以分为四种，蓬莱话把最大的一种叫“马嘎子”；依次是“无有哇”；“福得了”；“麦吱”。这些叫法基本上是用拟音的方法。

蓬莱的方言土语还有很多，如:“刺挠”是瘙痒的意思。“喜痒”是被人胳肢的感觉。咸菜叫“呱唧”。饺子叫“箍子”。贺新居叫“温锅或踩院子”。订婚叫“压亲”，结婚叫“将媳妇”，女儿出嫁叫“出门子”。小孩子淘气、顽皮，做一些违反常规的事情，损坏了物体或搞一些恶作剧叫“琢祸”。形容孩子特别淘气、顽皮叫“真琢”。修理叫“扎古”，把车子修理修理叫扎古扎古。搜寻叫“踅摸踅摸”，观察叫“撒目撒目”，估计叫“约摸约摸”。私下里谈话或办事叫“捣古”，如你们俩在胡捣古什么？意思是你们俩在说什么。闲着没事，一天到晚穷捣古，意思即不干正事。“捣古”的另一种意思是修理修理，摆弄摆弄。如这台机器有点毛病，你把它捣古捣古。物体不实、发虚，蓬莱话叫“渲、通渲”。通渲通渲，包渲包渲，是非常虚，非常不实的意思。交往叫“噶伙”，“噶伙”的另一种意思是指“情人”、“姘头”。燉、焖叫“烀”，如烀猪头，烀地瓜。刁钻，不讲理叫“搅刺”。赖账，不讲信用，说话不算数叫“打搅赖”。赶快的叫“快搂的”。作风拖拉、行动迟缓叫“抠叟”，特别拖拉叫“真抠”或“抠抠搜搜”。“扣扭，抠抠扭扭”是不紧不满，不知道着急的意思。小气、吝啬叫“扣门”，特别小气叫“真抠或老抠”。办事鲁莽叫“二虎，二杆子，二虎八道的”。红薯叫“地瓜”，花生叫“长果”，玉米叫“棒米、苞米”，高粮叫“胡黍”，香菜叫“芫荽菜”。蛇叫“长虫”。蚂蝗、水蛭叫“扎心”。蚯蚓叫“曲蟮”。蝗虫叫“蹬倒山”。萤火虫叫“谷熟虫”。蟾蜍、癞蛤蟆叫“疥疤子”。狼叫“犸子”，如砍倒胡黍显出犸子来了，意思就是砍倒高粮显出狼来了。土坷垃叫“泥（蓬莱话读mi）箍子”。玻璃球叫“琉琉蛋”，厕所叫“茅坑”，理发叫“剃头”。食物发霉、变质，长出丝状物质叫“丝孬”，或者叫“胰姆”。胰姆味，霉味，发霉的味道。食用油坏了、变质了，叫“胩了”。“胩了味”是指食用油坏了、变质了产生的怪味、异味。“腻歪”是指使人非常讨厌的人或事，也指人的一种厌烦，烦燥情绪。聊天叫“啦呱儿”。“截就”是凑合、将就的意思。截就截就，凑合凑合的意思。“扑拉”是拍打的意思。如把身上的泥土扑拉扑拉。“木乱”是指心绪很乱，烦燥不安，或指身体不舒服，既不是疼，也不是麻。趴下蓬莱话叫“哈扑下”。塞叫“楦”，把东西塞进去叫楦进去。弱智、智商低叫“半吊子”。物体失去弹性叫“乏了”。欠债叫“饥荒”，借债叫“拉饥荒”。雄蝈蝈叫“唧唧”，雌蝈蝈叫“乖子”。形容物体很有韧性，叫“艮揪揪”的。形容东西比较硬，叫“硬厥厥”的。形容薄，叫“精削”，形容很薄叫“精削精削”。管怎么地，应该是不管怎么样的省略，无论如何、一定的意思。“管急”，总是的意思。例如，你管急是不紧不慢的。怎么办？蓬莱话叫哪么办？怎么的了?蓬莱话叫哪么的了？距离叫“距远”，例如，这么距远就三座桥。恐怖，叫“森的慌”。恐惧、害怕叫“吓人”。“怪吓人的”就是很害怕的意思。威胁、恐吓叫“吓唬人”。开叫“歇”，“歇着门”就是开着门，把门“歇开”就是把门打开。“能软”就是很软的意思，“能软能软”就是非常软的意思。“希古能软”也是很软的意思。“整量”，根本的意思。如甲说，今天太热，乙说，今天整量不热。就是今天根本不热的意思。“真爆”，杨风搅沙，尘土飞扬的意思。“满哪是”，全都是，遍地都是的意思。“好赤诚的”，就是很好、完好无损的意思。“浪户”，使用东西不仔细，不爱护东西的意思。“串户”，交往的意思。没有串户，没有交往，没有往来。“大得（děi）儿”，越发、更的意思。例如，你这样做，大得儿坏了，就是更坏了的意思。“巴及”，没有把握，不一定的意思。例如，今天能否到北京？真巴及。就是不一定，真没把握，难度很大的意思。“扒及”，攀附的意思。这个人就会扒及领导。拍马溜须，阿谀逢迎叫“舔腚”。爱打小报告，喜欢在领导面前说别人的坏话，叫“捅毛蛋”。喜欢在领导面前表现自己，叫“鸡毛腚”。“咬毛”，个色、刁钻的意思。“邪勒”，也是个色、刁钻的意思，和咬毛是同义。“赖怠”，不卫生，又脏又乱。“家把什”，工具。“踢蹬”，对事讲，是糟糕透了，把事情办砸了的意思。还有完了、坏了的意思。例如，这一次可踢蹬了，即这一次可糟糕了；这一次可完了；这一次可坏了的意思。对人讲，是害了，害苦了的意思。例如，你这一次可把我踢蹬了，就是可把我害苦了的意思。还有“拙索”和“踢蹬”是同样的意思。“倒腾，倒蹬”，将物体来回搬动的意思。“换腾，换丢”，将人来回调换和将物体来回搬动的意思。“凶险”，把事情说得、看得很夸张，很严重，很危急。例如，甲说，你如果再喝酒会有生命危险。乙说，你真能凶险，没那么严重。“扎的慌”，形容水或物体太凉，触摸就象针扎一样。例如，水太凉，扎人。“拿人”，形容食物、饭菜太油腻。例如，这道菜油太多，拿人。“押了”，倒了的意思。例如:把水押了，就是把水倒了的意思。“赶道”，就是不经别人同意，非要跟着走，多指小孩子非要跟着大人走。夹菜叫“刀菜、挑菜、钳菜”。踢或踹叫“卷”，如你使劲踹他，你用脚卷他。

三、多音节形容词丰富多彩。丰富的语言是人民群众在实践中创造的，所以对蓬莱方言也不能全盘否定，有些经过去粗取精，加工制作，可以成为汉语这个大家族中的一个细胞。如蓬莱话中的许多双音节形容词，经过重叠，形成多音节形容词，做为一种修辞方式，使语言更加丰富、更加生动。

[一]形容事物性状的：精瘦精瘦，形容一个人特别瘦。老高老高，形容一个物体很高或一个人个子很高。淹湿淹湿，特别的湿，就象被水浸泡过那样湿。响干响干，特别的干，东西干得能敲出响声来。通混通混，通浑通浑，形容水特别的混浊。显清显清，形容水特别的清，清澈见底的意思。瓦凉瓦凉，形容物体特别的凉。瓦亮瓦亮，形容光线特别的亮。瓦兰瓦兰，形容特别的兰。新叫铮新，特别新叫铮新铮新。破叫稀破，很破、特别破叫稀破稀破。形容疼叫生疼，生疼生疼，是十分疼的意思。形容物体很有韧性叫艮，特别有韧性叫丁艮丁艮。形容物体比较硬叫丁硬，形容物体很硬叫丁硬丁硬。形容物价太高叫邪贵邪贵。形容多叫老鼻子了。干把啦叽的，是干巴巴的意思。湿巴啦叽的，是湿漉漉的意思。

[二]形容颜色的：墨黑墨黑，形容颜色特别的黑。秸绿秸绿，形容颜色特别的绿，就象夏天庄稼的秸秆那样绿。形容物体以红颜色为主叫红赤拉溜的；形容物体以绿颜色为主叫绿卜楞登的；形容物体以黄颜色为主叫黄卜楞登的；形容物体以灰颜色为主叫灰卜楞登的；形容物体以黑颜色为主叫黑（蓬莱话读he）卜溜秋的。

[三]形容气味和味道的：生臭生臭，实际上是腥臭腥臭，“生”应该是“腥”的转音，所以应该纠正过来。这句话是形容味道特别臭，就象鱼虾坏了的味道一样。实甜实甜，实实在在的甜，特别的甜。齁咸齁咸，形容食物特别的咸。巴涩巴涩，特别的涩，人吃了发涩的东西，舌头在嘴里都拖不动，舌头活动时发出巴巴响的声音。劣苦劣苦，特别的苦，苦得人们呲牙咧嘴。嘶辣嘶辣，特别的辣，人们吃了特别辣的东西，直往嘴里吸凉气，形成了“嘶嘶”的声音。还有如：焦酸焦酸 生咸生咸（腥咸腥咸）溜鲜溜鲜 正淡正淡 乔骚乔骚等。

[四]形容人的状态的：形容人有点傻叫傻了巴唧的；形容人有点笨叫笨卜拉刺的；形容人非常的倔犟叫死犟死犟；形容一个人过于精明，工于心计，善于计较叫溜精溜精；形容一个人很笨叫邪笨邪笨。还有如：邪傻邪傻 邪精邪精 邪倔邪倔 邪犟邪犟 邪抠邪抠 邪坏邪坏 邪色邪色 邪浑邪浑等。

从大的方面讲，蓬莱话和龙口话、长岛话基本上是一样的。当然细分还是小有区别。既便是在蓬莱市范围内，由于地理位置不同，在语言方面也有不同。例如，大柳行镇和福山接壤的地方，带有福山腔，村里集镇和栖霞接壤的地方，带有栖霞腔。刘家沟镇南部一些地方跟祖母不叫奶奶而是叫婆婆。北沟镇南部一些地方跟玉米面饼子叫片片。等一会叫等一杆儿；站一会叫站一杆儿；坐一会叫坐一杆儿；东西在里边叫在里杆。