吴地风物—陆耀与芦墟月饼

以前，在江南一带，吴江芦墟镇上南货作坊生产出来的月饼是排得上号的。说起芦墟月饼，不能不说陆耀这个清代芦墟人。

陆耀，生于1723年，卒于1785年。清乾隆十七年（1752年）中举人，授内阁中书，入军机处，累官至湖南巡抚。陆耀为官清廉，并经常告诫下属守律，曾手书廉政官箴三则，他更以此自律。陆耀在湖南任上时，各省督抚都要搜罗民间奇珍异宝进献京官，以讨其欢心。但陆耀不与此种人为伍，即使对乾隆皇帝也不过进献几样当地的土产，对于权贵和王申，陆耀更是不媚不怕，从不孝敬一金一银。据载，有一年湖南大旱，总督亲抵巡抚衙第，陆耀尽以蔬肴招待，告说：“此间不雨久矣，祷雨戒屠杀，从是不茹荤。”总督深为陆耀虔诚求雨解民于倒悬之心感叹：“吾日前入境，所至馆舍，酒内淋漓，奴隶醉饱。而家人莫以告，是吾过也！”随即，令人撤去餐具，连素食也不吃，以表悔恨之心。

相传乾隆皇帝第五次下江南来到吴江时，正值中秋时节，闻悉当时任山东按察使的陆耀正在家中尽孝道，为生病的母亲侍奉汤药，于是由知县陪同前往芦墟访问。陆耀得知皇上驾到，马上出门迎接，将乾隆皇帝接入堂内后，即将茶水敬上，并以应时之品―――本地的重油重糖苏式月饼相款。乾隆皇帝吃了连声称佳。从此，芦墟月饼被列为贡品。乾隆皇帝返京后，因陆耀为官清正、治理灾荒有功，钦赐匾额一块，竖书“龙章宠锡”四个大字，悬挂在陆氏正门。因此，迄今此处遗址仍有“竖头斋匾”之称。

陆耀别母离芦墟后，继续在各地为官。乾隆五十年（1785年），时任湖南巡抚的他与当地官民一起抗旱救灾。六月，他因带病在酷暑中求神降雨，劳累过度而逝，遗物只有几箱旧衣。乾隆皇帝感其忠廉，殊批“可惜”赐祭。

陆耀死后，受到了包括家乡人民在内的民众的敬仰，因他而闻名的芦墟月饼两百多年来，也得以发扬光大。镇上有一家南货老字号，名叫“生禄斋”，前店后坊，作坊里生产出来的月饼在吴江最为出名，以松子、杏仁为馅，配以白糖、荤油煎烘而成，具有壳薄、松脆、保存期长等特点，远近驰名，除了供应本地外，还远销上海、浙江等地呢。