吴地风物—蚕豆生江南

自从看了鲁迅先生的《社戏》，这心里就对蚕豆产生了浓厚的兴趣。不过那还是读初中的时候，很多事情不明白，不知道家里买的炒蚕豆就是鲁迅先生所说的豆子，只是对迅哥和他的小伙伴们在船上剥豆荚、烧豆子吃，觉得很是羡慕，很是馋嘴。每每读到这一段就对他们的生活非常向往。

长大以后有一次到绍兴玩，看到鲁迅生活过的地方，百草园、三味书屋，后来到了咸亨酒店，门口立着鲁迅小说中的人物孔乙己，突然想起孔乙己吃过的茴香豆，就忙忙地买了一包，一吃，原来就是用黄酒卤过的蚕豆，吃起来也不是那样的滋味。

后来寓居苏州，暮春初夏的时节，总有许多小贩推了车，满满一车豆荚，许多苏州人挤在那里买，刚开始的时候我并不在意，可人总有好奇心，就也挤了去看是买什么东西，一问，说是蚕豆。

蚕豆？对久居湖南也少到农村的我来说，看蚕豆从豆荚里剥出来真是一件很奇妙的事情，待验明正身之后，就忙忙地称了几斤回家。

尝到了把蚕豆从豆荚里剥出来的滋味之后，面对一堆蚕豆，我又不知道该怎么办了。平时多吃的是炒蚕豆、怪味蚕豆，像这样的新鲜蚕豆，却还是第一回碰到。突然就从脑子里闪过《社戏》里的场景，也突然就明白了原来迅哥和他的小伙伴们烧着吃的原就是蚕豆！

但心里就冷下去了，这蚕豆用火烧，说得容易，现在都是用煤气，哪里可以燃起一堆火来。突然又想到文章最后一段，迅哥的叔公煮了一碗蚕豆送给迅哥儿吃，那蚕豆也可煮着吃了。

说煮就煮，架上锅，加上水，加上盐，我就煮起蚕豆来。煮熟之后，一尝，真就是迅哥在文章中说的，吃起来没什么滋味，加上我买的蚕豆是才摘的，嫩得几乎只有皮，吃起来还略带涩味。

这一次虽然失败，可我一点都不甘心。等过了好几天，我又去买蚕豆，就首先和旁边专心选蚕豆的阿婆搭讪：“阿姨啊，这蚕豆你怎么吃呀？”

阿婆听到我问，抬头看我，不过她还是好心馗嫠呶遥骸安隙箍梢陨兆懦裕梢灾笞懦裕梢猿醇Φ俺裕凑阆朐趺囱夹校　彼底潘谷刃牡亟涛以跹〔隙埂?

这下我才明白了，原来嫩的蚕豆炒着好吃，老的熟的蚕豆煮着好吃，至于那炒鸡蛋吃的法子我至今还没试过，我最喜欢吃的就是把老熟的蚕豆就盐水煮着吃，不要煮久了，煮久了皮黄了，肉也粉了。

然后有一天到西山去玩，竟看到西山的路边种满了蚕豆，地里也种了不少的蚕豆，就恍然大悟，原来鲁迅先生作品中多提到蚕豆，蚕豆竟是这江南一带的常物，可苦我多年的向往呀！